Uno de los gustos que no puede dejar pasar en su estadía en Argentina, son los exquisitos y sofisticados vinos, de producción propia de cada bodega.
En la Argentina las principales variedades de uvas con los que están elaborados los vinos tintos son: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranilla, Syrah, Barbera, Pinot Noir, entre otros. Y las variedades con los que están elaborados los vinos blancos son: Torrontés, Chardonay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, etc.
Los vinos se clasifican en dos: “los varietales” y los denominados por las bodegas “vino fino blanco” o “vino fino tinto”; la diferencia fundamental entre ellos es que los primeros están elaborados con el 100% de la misma variedad de uva y en los otros se emplean diversas variedades.
Entre las bodegas que tienen los mejores Vinos nacionales encontramos a: Bodegas Lurton, con sus especialidades Lurton Sauvignon Blanc 2006 de Valle de Casablanca, Gran Lurton Corte Friuliano 2006, Gran Lurton 2004, Chacayes 2004; éstos últimos provenientes del Valle de Uco, Mendoza.
También podemos mencionar a Bodegas Achaval Ferrer, Bodegas Norton, Bodegas Salentein, Bodega Calia, Bodega trapiche, las cuales cuentan con gran prestigio no solo en el país, debido a sus refinadas y agradables elaboraciones.
Esta industria cuenta con la capacitación de profesionales, por ello existe la
la Escuela Argentina de Vinos, institución autónoma, que tiene más de 20 años en la profesión. También es de gran importancia la Asociación Argentina de Sommeliers, encargada de promocionar mediante eventos y presentaciones, la cultura del vino.
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