Por medio de un concurso en Perú, se podrá elegir el próximo año, las 7 maravillas gastronómicas del país.
El certamen que dio inicio el día 1 del presente mes, tiene como objetivo la elección de las Siete Maravillas Gastronómicas del Perú. El evento se llevará a cabo por medio de 3 procesos hasta mitad de año del 2009.
Asimismo, el primer período comprende hasta el 15 de febrero, fecha en el que se seleccionarán las propuestas regionales de cada participante. De la misma forma, el día 23 de febrero, se publicarán en la página oficial del evento, los 50 platos preseleccionados que hayan tenido más votos. El viernes 15 de mayo, se dará a conocer la lista definitiva con los 21 finalistas.
Para finalizar, el día lunes 27 de julio, fecha en que se celebra la gastronomía del Perú, se darán a conocer a los vencedores. Todos los interesados pueden votar por sus platos favoritos en la página web www.7maravillasgastronomicas.com/votacion y así determinar cuales son las 7 maravillas del país.
Los platos que participan del concurso son los siguientes: Adobo, Aeropuerto, Aguadito, Ají de gallina, Ajiaco, Anticucho, Arroz Chaufa, Arroz con mariscos, Arroz con pato, Arroz con pollo, Arroz tapado, Asado de res, Bistec a lo pobre, Butifarra, Cabrito a la Norteña, Caigua rellena, Caldo de cabeza, Caldo de gallina, Caldo verde, Capchi, Carapulcra, Cau cau, Causa, Cebiche, Cebiche de pato, Chairo, Chanfainita, Chicharrón, Chilcano, Chinguirito, Chirimpico, Chiriuchu, Choncholí, Choros a la chalaca, Chupe de Camarones, Cuy chactado, Empanada, Ensalada de chonta, Escabeche, Escribano, Espesado, Estofado, Frejolada, Frito norteño, Garbanzos con acelga, Huatia sulcana, Inchicapi, Jalea, Juane, Lentejas guisadas, Llunca de gallina, Locro, Lomo saltado, Majarisco, Majaz, Malaya frita, Menestrón, Mondonguito a la italiana, Moqueguano de camarones, Ocopa, Olluco con charqui, Pachamanca, Pallares cocidos, Papa a la huancaína, Papa rellena, Parihuela, Pastel de acelga, Patarashca, Patasca, Patita con maní, Patita en fiambre, Pepián, Pescado a la chorrillana, Pescado a lo macho, Picante a la tacneña, Picante de Cuy, Pollada, Pollo a la brasa, Puka picante, Pulpo al olivo, Rocoto relleno, Salchipapas, Salpicón, Sancochado, Sangrecita, Seco, Seco de chabelo, Shámbar, Shurumbo, Solterito, Sopa a la criolla, Sopa a la minuta, Sopa Chochoca, Sopa de choros, Sopa seca, Sopa teóloga, Sudado, Tacacho con cecina, Tacu Tacu, Tallarines rojos, Tallarines verdes, Tamal, Timpusca, Tiradito, Tortilla de raya y Trucha.
Contacto: info@7maravillasgastronomicas.com
Enlace: www.7maravillasgastronomicas.com
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