La exquisita gastronomía de Arequipa, ciudad situada a 2360 metros de altura sobre el nivel del mar en los Andes peruanos, tendrá su espacio en un evento organizado por el gobierno de la zona para promover el turismo durante las fiestas de Año Nuevo.

Estos eventos gastronómicos tienen como fin incentivar al turista a visitar Arequipa, atrapándolo con sus mejores delicias culinarias. Los organizadores aclararon que las comidas como el cebiche de camarones, los chicharrones, el cauchi de queso, la ocopa, la zarza de patas, el cuy chactado, se podrán degustar en todos los restaurantes de la zona que participen del evento.

Para el día 31 de Diciembre el cierre de las festividades gastronómicas será en el Valle de Colca, precisamente en Yanque. En el lugar hay capacidad para más de 500 personas que podrán disfrutar de distintos shows, espectáculos en vivo y los mejores fuegos artificiales de todo Perú. Además los lugareños han organizado una caminata de varios kilómetros denominada “llama trekking”. El alcalde de Yanque, Apolinario Sarayasi, expresó su alegría por la realización de estas fiestas e invitó a todos los turistas a participar y dejarse llevar por el encanto de esta región.

Programa:

27 de Diciembre

Festival del Adobo y el Cuy

28 de Diciembre

Festival de la Zarza

29 de Diciembre

Festival del Rocoto Relleno

30 de Diciembre

Festival del Camarón

31 de Diciembre

Fiesta en el Valle del Colca

Cusco es un departamento de Perú con un territorio de aproximadamente 71,9 mil kilómetros cuadrados. El mayor atractivo turístico peruano, también llamada la ciudad imperial, es el sitio donde los Incas marcaron su territorio. Una ciudad marcada por la historia aunque quizás lo que más resalte ante los ojos de los visitantes sea la diversidad de paisajes que componen la región, por un lado sierras montañosas y por el otro, selva amazónica.

En los últimos años la ciudad de Cusco esta fuertemente orientada a la actividad turística y a fomentar esta área. La oferta de servicios que ofrece a los turistas e inigualable y muy variada.

Debido a la gran demanda hotelera que se venia presentando años anteriores, empresas extranjeras (provenientes de Chile, España e Inglaterra) decidieron invertir fuertemente en remodelar y construir nuevos centros de hospedaje.

La mayoría de los nuevos hoteles que se construyeron recientemente son de 4 o 5 estrellas pero también se restauraron viejas residencias peruanas y hoteles de 3 estrellas, que aun son elegidos por su precio económico y su gran calidad.

Se puede decir que el departamento más turístico que posee Perú, se encuentra en pleno crecimiento y que muchos inversionistas apuestan en un futuro a que esta localidad sea un centro turístico internacional con acceso al mercado asiático.

La UNESCO declaró a la ciudad sagrada de Caral-Supe (conocido como “el centro más antiguo de civilización en las Américas”) como un bien cultural “de valor universal excepcional” dentro de su lista de patrimonio mundial de la humanidad.
“El Comité añadió también el centro histórico de Levoca (Eslovaquia) como extensión del sitio del Patrimonio Mundial de Spissk Hrad, ya inscrito en la Lista en 1993. En adelante el sitio se conocerá con el nombre de Levoca, Spissk y monumentos culturales anejos”, de acuerdo al informe otorgado por la UNESCO.
Caral-Supe y Levoca fueron elegidos entre otros 27 monumentos y lugares naturales aspirantes a entrar en la famosa lista, reportó AFP.

Caral-Supe es un sitio arqueológico de 626 hectáreas en una meseta desierta y árida del valle del río Supe. Corresponde al periodo arcaico tardío de los Andes Centrales, hace 5.000 años. Esta característica, de acuerdo a la UNESCO, lo distingue como “impresionante por la concepción y complejidad de sus elementos arquitectónicos y espaciales, sobre todo las plataformas monumentales de piedra y tierra y los patios circulares bajos”.

“El hallazgo de un quipu (ramal de cuerda con varios nudos y colores, anudado a otros ramales similares y utilizado para registrar y transmitir relatos, noticias y cuentas) atestigua el grado de desarrollo y complejidad alcanzado por la civilización de Caral”, agrega el comunicado.

De esta forma, el país cordillerano del Perú reúne once lugares en la distinguida lista de la UNESCO, los cuáles son:
Centro histórico de la ciudad de Arequipa
Centro histórico de Lima
Ciudad de Cusco
Líneas de Nazca. Colibrí
Líneas y geoglifos de Nazca y de Pampas de Jumana
Parque Nacional del Manu
Parque Nacional del Río Abiseo
Parque Nacional Huascarán
Santuario histórico de Machu Picchu
Sitio arqueológico de Chavín
Zona arqueológica de Chan Chan

El Inti Raymi, evento peruano famoso internacionalmente, era la más sobresaliente fiesta del imperio de los incas. La celebración se realizaba a fines del mes de Junio; cuando comienza el solsticio de invierno y el sol se encuentra a mayor distancia de la tierra lo que daba inicio a la época de las cosechas.
Nuevamente Cusco hace homenajea a su pasado y honra el próximo 24 de junio el Inti Raymi, también conocido como Fiesta Inca del Dios Sol. Evento con escenificación de la fiesta inca del dios Sol, que este año 2009 se espera convoque a más de 140.000 turistas y 1.500 artistas.

Hoy en día la Fiesta Inca del Dios Sol se renueva cada año en la fortaleza inca de Sacsayhuamán (en la Explanada de Saqsaywaman), al norte de Cusco.
Se incorporó como escenarios el patio del templo del Qoricancha y la misma plaza del Cusco, o Haukaypata. De esta plaza la comitiva real del inca se mueve hasta la explanada de Saqsaywaman donde están las tribunas para los visitantes y el público local, ocupando sitios que pertenecen al conjunto arqueológico. Disfrutarán allí de todo el esplendor, colorido, y desarrollo técnico y humano en esfuerzo por revivir esta histórica tradición.

Durante época del Imperio en Perú, esta fiesta se prolongaba por nueve días. Luego en la época colonial fue prohibida por ser juzgada como rito pagano contradictorio a la religión católica, celebrándose sólo en la clandestinidad.