Tototlán es una ciudad en el estado de Jalisco, México, conocida por su gastronomía auténtica y tradicional. Si eres un amante de la buena comida y estás en busca de sabores únicos, no puedes dejar de visitar este lugar. A continuación, te presentamos una selección de restaurantes y lugares donde podrás probar lo mejor de la gastronomía tototlense, así como algunas atracciones imperdibles.
1) El Tapanco: Este restaurante se especializa en comida típica auténtica de la región, con platillos como el famoso mole de olla, el cual es considerado uno de los mejores en todo México. También puedes probar otros platillos tradicionales como el pozole, el caldo de res y el chilate, una bebida típica de la región.
2) La Cocina de Ana: Este pequeño restaurante familiar ofrece platillos caseros tradicionales, con ingredientes frescos de la zona. Entre los platos más destacados se encuentran el asado de boda, un platillo de carne de cerdo en una salsa de chile pasilla y jitomate, así como el chileatole con elote, un caldo espeso con granos frescos de maíz.
3) Los Comales: Este restaurante es famoso por sus exquisitas tortas ahogadas, un platillo típico de la región que consiste en un bolillo relleno de carnitas de cerdo y sumergido en salsa picante de chile de árbol. También puedes probar otros platillos auténticos como los tacos de camarón o los tacos de barbacoa.
4) Restaurant La Estación: Este restaurante se encuentra en una antigua estación de ferrocarril, lo que le da un ambiente único y muy agradable. Los platillos que ofrecen son de la cocina tradicional mexicana y sus especialidades son el chamorro al mezcal, los camarones rellenos de queso y envueltos en tocino y el filete de res en salsa de vino tinto.
5) El Picante: Este restaurante es famoso por su delicioso chicharrón prensado, un platillo tradicional que consiste en carne de cerdo deshebrada y prensada, por lo que adquiere una textura única. También puedes probar otros platillos típicos como los tacos al pastor o el pozole.
Además de la gastronomía, en Tototlán también encontrarás algunas atracciones imperdibles para tu visita:
1) Plaza Principal: La plaza principal es el corazón de la ciudad y se encuentra rodeada de hermosas arquitecturas y edificios históricos. Aquí podrás encontrar varios comercios, restaurantes y tiendas de artesanía.
2) Santuario de la Preciosa Sangre de Nuestro Señor Jesucristo: Esta iglesia es uno de los lugares más emblemáticos de Tototlán, con una gran arquitectura y decoración barroca. Su fachada es impresionante y en su interior podrás admirar una valiosa colección de arte sacro.
3) Galería Banco del Tiempo: Si eres un amante del arte y la cultura, no puedes dejar de visitar esta galería, la cual tiene una gran colección de obras de artistas locales y nacionales. Además, ofrece talleres y actividades para toda la familia.
4) Festival de la Cosecha: Si tienes la oportunidad de visitar Tototlán en septiembre, no te pierdas el Festival de la Cosecha, el cual celebra la riqueza cultural e histórica de la región. Durante el festival, podrás degustar la gastronomía local, asistir a eventos culturales y comprar artesanías.
En resumen, Tototlán es un lugar que no puedes dejar de visitar si eres amante de la gastronomía auténtica y la cultura mexicana. Aquí encontrarás una gran variedad de platillos típicos, así como atracciones y eventos culturales que harán de tu visita algo inolvidable. No dejes de probar el mole de olla, las tortas ahogadas y el chicharrón prensado, y de disfrutar de la belleza arquitectónica e histórica de la ciudad.