Jacarilla, una pequeña localidad ubicada en la provincia de Alicante, es un destino turístico que cada vez gana más adeptos gracias a su deliciosa gastronomía y sus hermosos lugares para disfrutarla. Si estás pensando en visitar este encantador pueblo, no puedes perderte los siguientes consejos sobre qué comer y dónde encontrarlo.
1. Arroz con conejo y caracoles
Si hay un plato que identifica la cocina tradicional de Jacarilla, ese es el arroz con conejo y caracoles. Este exquisito guiso, que se prepara lentamente en una cazuela de barro, está elaborado con arroz D.O. de Calasparra, conejo, caracoles, garrofón y un toque de pimentón. Para disfrutar de este manjar, no dudes en acudir a restaurantes como La Casona de Jacarilla, El Mirador de Jacarilla o El Olivar de Jacarilla.
2. Caldero del Mar Menor
Otro plato imprescindible es el caldero del Mar Menor, un guiso de arroz con pescado, principalmente sargo y raya, que se elabora en caldero de hierro. Esta especialidad gastronómica es típica de la región de Murcia, pero en Jacarilla también se pueden encontrar algunos restaurantes que lo sirven con gran maestría, como Casa Pedro o El Arrozal de Jacarilla.
3. Embutidos y carne a la brasa
Si eres de los que disfrutan de la carne, no puedes perderte los embutidos y la carne a la brasa que ofrecen los distintos establecimientos de Jacarilla. La cecina, el chorizo, el morcón y la morcilla de la zona son especialmente sabrosos gracias a la calidad de la materia prima y a su elaboración artesanal. En cuanto a las carnes a la brasa, puedes degustarlas en lugares como El Olivar de Jacarilla o en las terrazas de la plaza del pueblo.
4. Dulces artesanos
La pastelería también es un arte en Jacarilla. Si eres un amante de los dulces, no dejes pasar la oportunidad de probar las tradicionales tortas de almendra, las sabrosas naranjas confitadas o los deliciosos pasteles de batata. En la pastelería La Empanadilla y en la confitería El Bombo encontrarás una gran variedad de productos artesanos que satisfarán tu paladar.
Lugares para disfrutar de la gastronomía de Jacarilla
Una vez conocidos los platos más característicos de la zona, es importante saber dónde encontrarlos. Jacarilla cuenta con numerosos establecimientos que ofrecen una excelente gastronomía, desde restaurantes con menús degustación hasta bares de tapeo, pasando por casas rurales donde poder alojarse y disfrutar de una experiencia culinaria completa. A continuación, algunos lugares que no puedes perderte:
– La Casona de Jacarilla: Este restaurante, ubicado en el centro del pueblo, cuenta con una agradable terraza y una variada carta de platos tradicionales elaborados con productos de la zona.
– El Mirador de Jacarilla: Con vistas privilegiadas a la vega baja, este restaurante ofrece una cocina de calidad basada en las recetas más arraigadas de la región.
– El Olivar de Jacarilla: Situado en una casa de campo del siglo XIX, cuenta con una amplia carta de platos elaborados con productos frescos y naturales.
– Casa Pedro: Este restaurante, ubicado en una antigua casa de campo rehabilitada, es famoso por su delicioso caldero y por la calidad de sus productos a la brasa.
– La Empanadilla: Una pequeña pastelería en la que encontrarás una gran variedad de productos artesanos.
– El Bombo: Una confitería donde degustarás los dulces más típicos de la zona.
Consejos de atracciones y propios del lugar
Además de su gastronomía, Jacarilla cuenta con una serie de atractivos turísticos que no puedes perderte. Entre ellos, destaca su castillo, construido en el siglo XI y que hoy en día alberga la sede del Ayuntamiento. También merece la pena visitar la Iglesia Parroquial de Santiago Apóstol, con su majestuoso retablo barroco. Otro punto de interés es el Palacio del Marqués de Fontalba, una casa de campo restaurada que cuenta con una preciosa plaza de toros.
Si eres amante del senderismo, Jacarilla es un lugar perfecto para disfrutar de la naturaleza. La Ruta de los Molinos es un pequeño recorrido que te llevará a conocer tres antiguos molinos de agua, situados en el cauce del río Segura. También puedes realizar la Ruta de la Huerta, un camino de unos seis kilómetros que te permitirá conocer las huertas y cultivos del entorno.
Por último, no podemos dejar de mencionar la Hospitalidad de Jacarilla, una asociación sin ánimo de lucro que agrupa a varias familias del pueblo y que se dedica a acoger y acompañar a los peregrinos que hacen el Camino de Santiago. Si te animas a realizar esta ruta, no dudes en acercarte a la Hospitalidad de Jacarilla, quienes te recibirán con los brazos abiertos y te harán sentir como en casa.
Resumen
Jacarilla es un destino turístico ideal para los amantes de la gastronomía y la naturaleza. Su castillo, su iglesia, su palacio y sus rutas de senderismo son algunos de los principales atractivos que ofrece esta localidad de Alicante. En cuanto a la gastronomía, no puedes dejar de probar el arroz con conejo y caracoles, el caldero del Mar Menor, los embutidos y carnes a la brasa, y los dulces artesanos. Restaurantes como La Casona de Jacarilla, El Mirador de Jacarilla, El Olivar de Jacarilla, Casa Pedro, La Empanadilla y El Bombo son algunos de los mejores lugares donde disfrutar de la gastronomía del lugar. Además, la Hospitalidad de Jacarilla ofrece una experiencia única para aquellos que se aventuran en el Camino de Santiago. No lo pienses más y visítanos, ¡te esperamos en Jacarilla!