En la región de Puebla, México, se encuentra una pequeña ciudad conocida como Tochtepec. A pesar de su tamaño, esta ciudad ofrece una increíble experiencia gastronómica con una variedad de platillos típicos que deleitarán a cualquier comensal. Si te encuentras por la zona, asegúrate de visitar los siguientes lugares para probar lo mejor de la comida local.
1. Las Gorditas de Doña Rosa
Ubicado en la calle Hidalgo, este pequeño puesto callejero es conocido por ofrecer las mejores gorditas en la ciudad. Las gorditas son unas tortillas de maíz rellenas de deliciosas carnes, frijoles y queso, acompañadas de una variedad de salsas mexicanas. Este lugar también ofrece otros platillos típicos como tlacoyos y quesadillas, todos hechos a mano con ingredientes frescos.
2. Antojitos La historia
Otro puesto callejero que se encuentra en la calle Benito Juárez, es famoso por su variedad de antojitos típicos. Los antojitos son pequeños platillos que suelen servirse como entrantes o aperitivos en México. En Antojitos La Historia, encontrarás platillos como tacos, quesadillas, sopes, chalupas y más, todos servidos con una variedad de salsas frescas y caseras. Este lugar es perfecto para aquellos que quieren probar varios platillos típicos sin gastar mucho dinero.
3. La Casita de Puebla
Si estás buscando un lugar más formal para disfrutar de la comida local, La Casita de Puebla es una excelente opción. Ubicado en la calle 5 de Mayo, este restaurante ofrece una amplia variedad de platillos poblanos como mole poblano, chiles en nogada y cemitas, un sándwich típico de la región. Además, las bebidas típicas como el atol y el champurrado son un must-try. Ten en cuenta que este lugar es un poco más caro que los puestos callejeros, pero la calidad de la comida y el ambiente lo hacen valer la pena.
4. Carnitas Don Roque
Para aquellos que buscan una opción de carne, Carnitas Don Roque es el lugar para estar. Ubicado en la calle Zaragoza, este lugar es conocido por sus deliciosas carnitas, un platillo típico que consiste en carne de cerdo cocida lentamente. Además de las carnitas, también ofrecen otros platillos de cerdo como chicharrón y moronga, todos servidos con una variedad de salsas frescas y tortillas calientes.
5. Elotes y esquites de la plaza
Finalmente, no puedes dejar de probar los esquites y elotes de la plaza principal. Estos son platillos que consisten en maíz cocido y servido con una variedad de condimentos como queso, chile y limón. Los esquites son elotes en tazón y los elotes son los granos de maíz en un palito. Estos platillos son una delicia local y se pueden encontrar en varios puestos alrededor de la plaza, todos ellos con deliciosas opciones.
Consejos extras: Si eres fanático del arte, te recomendamos visitar la Casa de la Cultura. Este hermoso edificio es una galería de arte que muestra las obras de artistas locales y nacionales, además de ofrecer cursos y talleres para aquellos que quieren aprender más sobre el arte y la cultura local. También, puedes visitar la Laguna de Almoloya, una hermosa laguna rodeada de montañas y un excelente lugar para hacer senderismo y picnic.
En resumen, Tochtepec es una ciudad llena de sabor y cultura. Los platillos locales no sólo son deliciosos, también reflejan las tradiciones y costumbres de la región. Si visitas esta ciudad, asegúrate de probar la comida local en los lugares mencionados anteriormente y de visitar las atracciones recomendadas para experimentar la verdadera esencia de la región.