Degustando Atlatlahucan: Dónde encontrar lo mejor de la gastronomía local de México
México es un país sumamente rico en cultura, historia y por supuesto, gastronomía. Desde el norte hasta el sur, la variedad de sabores y platillos es impresionante y siempre hay algo nuevo por probar. En el estado de Morelos, una pequeña ciudad destaca por su deliciosa comida y su tranquilidad: Atlatlahucan. En este artículo te mostraremos los mejores lugares para degustar la gastronomía local de México en Atlatlahucan, ordenados por importancia.
1. La Casa de los Abuelos
Ubicado en la calle Juárez #24, este restaurante es ideal para probar los platillos más tradicionales de Atlatlahucan, especialmente el mole, chilate (bebida de maíz) y los guisos con chileatole. Además, la atención es excelente y el lugar es muy acogedor.
2. El Portón
Si lo que buscas es un lugar más casual y con precios accesibles, El Portón es perfecto. Este establecimiento se especializa en platillos a base de carne asada, tacos dorados y enchiladas con salsa roja. La salsa es única y le da un sabor inigualable a los platillos. Otra ventaja de este lugar es su horario, ya que abre desde temprano hasta tarde.
3. Las cuevas del Zopilote
Este restaurante no solo destaca por sus platillos, sino también por su ubicación en una cueva, lo cual ofrece una experiencia única. El platillo más recomendado es el cochinita pibil, aunque también ofrecen otros platillos tradicionales de la región. Además, cuenta con un buen servicio y precios accesibles.
4. La Flor de Atlatlahucan
Ubicado en la calle Allende, este local es reconocido por su mole, el cual es preparado de manera artesanal. Además, ofrecen tortas y tacos de cochinita pibil, carne asada y pollo, así como chilate y otros platillos tradicionales. La atención es excelente y el lugar es cómodo y limpio.
5. La Tlayudería Texcal
Si bien no se encuentra en Atlatlahucan, sino en el pueblo vecino de Texcal, este lugar es ideal para probar una de las comidas más emblemáticas de México: las tlayudas. Estas son tortillas gigantes acompañadas de sabrosos guisos y salsas. La tlayudería Texcal es sumamente popular en la región y ofrecen diferentes opciones de tlayudas, además de bebidas tradicionales como la horchata y el tejate.
Consejos de atracciones en Atlatlahucan
Además de la gastronomía, Atlatlahucan cuenta con algunas atracciones que vale la pena visitar, como la iglesia de San Miguel Arcángel, la cual data del siglo XVI y es considerada una de las más hermosas de Morelos. También, puedes visitar el Museo Tlahuica de Atlatlahucan para conocer más sobre la historia de la región.
Consejos propios del lugar
Es importante mencionar que los horarios de los restaurantes pueden variar, por lo que es recomendable preguntar antes de visitarlos. Además, es conveniente llevar efectivo, ya que en algunos lugares no aceptan tarjeta de crédito. Por último, no te pierdas la oportunidad de probar los panes y dulces típicos de la región, como las empanadas y el papelón.
Resumiendo, Atlatlahucan es una pequeña ciudad de Morelos que ofrece una gran variedad de platillos y bebidas tradicionales de la gastronomía mexicana. Desde su famoso mole hasta las tlayudas en Texcal, hay algo para todos los gustos y presupuestos. Además, cuenta con atractivas atracciones, lo que la convierte en un destino ideal para un paseo de fin de semana o para disfrutar de un buen festín en compañía de familiares y amigos.