Camarón de Tejeda, un pequeño pueblo en el estado de Veracruz, en la costa este de México, se encuentra a menudo pasado desapercibido por los turistas internacionales que visitan el país. Sin embargo, esto no significa que hayan de obviar la increíble experiencia gastronómica que ofrece este lugar. Si lo que buscas es sumergirte en la cultura, probar algunos de los mejores platillos típicos de México y disfrutar de impresionantes paisajes naturales, no debes perderte este destino.
¿Qué comer?
Como en la mayoría de los lugares de México, los puestos de comida callejera son la clave para descubrir la deliciosa gastronomía local. En Camarón de Tejeda no es la excepción. Para empezar el día, no puedes perderte los famosos “tlacoyos”, pequeñas tortillas de maíz rellenas de frijoles y acompañadas por queso fresco, aguacate y “salsa verde”. Si buscas un desayuno más típico, dirígete a una “fonda”, un restaurante local de la zona, y pide chilaquiles con huevo al gusto.
Para el almuerzo, nada es mejor que un plato tradicional de Veracruz, el “Huachinango a la talla”. Este popular platillo de pescado es marinado en una mezcla de chiles y especias, y luego se asa lentamente a la parrilla. También puedes probar los tacos de camarones o el pescado frito, que se sirven frescos y crujientes.
En la cena, opta por los “antojitos” locales, como los tamales envueltos en hojas de plátano y rellenos de mole, carne de cochinita pibil, rajas con queso, o alguna otra deliciosa opción. Los puestos de comida callejera que se encuentran en la plaza principal ofrecen una gran variedad de opciones para elegir.
¿Dónde comer?
Encontrar postres y delicias culinarias en cada rincón puede parecer una tarea fácil, pero en un pueblo tan pequeño puede resultar abrumador. Para encontrar los mejores platillos de la zona, debes visitar algunos sitios que son altamente recomendados entre los locales. Entre ellos se encuentran:
Restaurante «El Bajío». Este establecimiento es uno de los lugares más populares de la zona. Cuenta con una amplia variedad de platillos y especialidades regionales, como el “Huachinango a la talla” y los camarones al ajillo. Además, tiene una hermosa vista al río Bobos y una amplia terraza donde se puede disfrutar del ambiente relajado del pueblo mientras se saborea la comida.
La casa de Doña Elsa. Este lugar es conocido por sus “antojitos” irresistibles, especialmente los tamales y las tortas, y su excelente salsa de chile habanero. Al ser un restaurante más pequeño, se siente muy hogareño, por lo que es altamente recomendable si se busca una cena informal pero deliciosa.
Puestos de comida callejera. Los puestos de comida callejera en la zona son una excelente opción para tener un panorama amplio de la gastronomía local. Se ofrecen desde comida rápida hasta platos completos a precios muy accesibles.
Atractivos turísticos y consejos
Además de la gastronomía, Camarón de Tejeda cuenta con una gran belleza natural. Se encuentra rodeado de verdes montañas y ríos cristalinos que hacen del lugar el paraíso ideal para explorar la naturaleza circundante. Entre los atractivos turísticos más destacados se encuentran:
El río Bobos. Este río es ideal para quienes buscan un escape natural y relajante. Se pueden disfrutar de paseos en lancha, nadar o simplemente relajarse en la orilla.
El Mirador. Esta hermosa vista panorámica se encuentra en el centro del pueblo. Es el lugar perfecto para tomar fotografías nocturnas y disfrutar de la brisa fresca del río Bobos.
El Zócalo. Al igual que en todas las plazas principales de los pueblos mexicanos, el zócalo de Camarón de Tejeda es donde se llevan a cabo las actividades del pueblo, incluyendo la celebración de festivales y bailes populares.
Finalmente, si se planea visitar Camarón de Tejeda, se recomienda tener cuidado al caminar por las calles del pueblo durante la noche. El lugar es seguro, pero como cualquier localidad pequeña, a veces el ambiente nocturno puede presentar alguna situación de riesgo. Por lo demás, se trata de un lugar que sin duda sorprenderá a los visitantes con su gastronomía, naturaleza y simpático ambiente. Será una experiencia inolvidable para aquellos que se dejen cautivar por la cultura local.