Deléitate con la auténtica cocina mediterránea en Altea: consejos para saborear lo mejor y dónde encontrarlo

Deléitate con la auténtica cocina mediterránea en Altea: consejos para saborear lo mejor y dónde encontrarlo

La pequeña localidad de Altea, ubicada en la Costa Blanca de España, es reconocida por su belleza y su encanto mediterráneo. Sin embargo, un atractivo muy importante de este lugar es su deliciosa cocina mediterránea. Si estás planeando visitar este hermoso pueblo, no puedes perderte la oportunidad de degustar algunos de los platos típicos de la zona, preparados con ingredientes frescos y de la más alta calidad.

En este artículo, te daremos algunos consejos para que disfrutes al máximo de la gastronomía de Altea, con recomendaciones de qué comer y dónde encontrarlo. Además, te contaremos acerca de otras atracciones turísticas en la zona y consejos propios del lugar, para que puedas disfrutar de una experiencia única.

Qué comer:

1. Arroz a banda: es uno de los platos más típicos de la costa mediterránea española. Se trata de un arroz cocinado en caldo de pescado y uno de los ingredientes principales es la sepia. Es delicioso y te sorprenderá con su sabor y textura.

2. Caldero: este plato es originario de la zona de Murcia, pero ha encontrado su lugar en la gastronomía alicantina. El caldero es un guiso de pescado – normalmente congrio o raya – que se sirve con patatas, arroz y alioli.

3. Suquet de peix: este plato es muy popular en Cataluña, la Comunidad Valenciana y las Islas Baleares. Se trata de un guiso de pescado que se elabora con diversos tipos de pescado y mariscos, cocinados en una salsa de tomate y azafrán.

4. Ensalada de naranja: esta ensalada es una de las más populares en la cocina mediterránea. Se trata de una mezcla de naranjas, cebolla, pimiento, aceitunas y aceite de oliva. Es una opción fresca y deliciosa para acompañar cualquier plato.

Dónde encontrarlo:

1. Restaurante El Gran Vall: este restaurante es uno de los más reconocidos de la zona y es famoso por su arroz a banda y su suquet de peix. Se encuentra en la calle Mayor de Altea.

2. Restaurante La Costera: este restaurante cuenta con una amplia variedad de platos de pescado y marisco, pero su especialidad es el caldero. Se encuentra en la calle Sant Pere de Altea.

3. Restaurante La Nouvelle Vague: este restaurante ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad, con platos creativos y deliciosos. Uno de sus platos más recomendados es la ensalada de naranja. Se encuentra en la calle Plaza de la Iglesia de Altea.

Atracciones turísticas:

Además de la gastronomía, Altea cuenta con una serie de atracciones turísticas que no puedes perderte:

1. La Iglesia de Nuestra Señora del Consuelo: esta iglesia es uno de los monumentos más emblemáticos de Altea, con una construcción única y una impresionante cúpula. Se encuentra en la Plaza de la Iglesia.

2. El casco antiguo: el casco antiguo de Altea es un lugar encantador lleno de calles adoquinadas, casas blancas y flores. Es un lugar perfecto para explorar y disfrutar de un ambiente tranquilo y relajado.

3. El puerto deportivo: el puerto deportivo de Altea es un lugar muy animado, lleno de actividad y movimiento. Aquí podrás disfrutar de una gran variedad de restaurantes, bares y tiendas, además de una impresionante vista al mar.

Consejos propios del lugar:

1. Explora el mercado: el mercado de Altea es uno de los más populares de la zona y se celebra todos los martes por la mañana. Aquí podrás encontrar productos frescos y locales, como frutas, verduras, pescado y mariscos.

2. Pasea por el paseo marítimo: el paseo marítimo de Altea es un lugar perfecto para dar un paseo tranquilo y disfrutar del mar. Con su amplia variedad de bares y restaurantes, es también un lugar ideal para disfrutar de una cena frente al mar.

En resumen, visitar Altea es una experiencia única en la que podrás disfrutar de lo mejor de la gastronomía y del encanto mediterráneo. No te pierdas la oportunidad de saborear sus platos típicos y explorar sus atracciones turísticas. Además, no olvides seguir nuestros consejos propios del lugar para disfrutar al máximo de esta hermosa localidad. ¡Buen provecho y buen viaje!