Deléitate con la gastronomía de Peralada: Consejos y recomendaciones de dónde comer en este encantador pueblo español
Peralada es un pequeño pueblo situado en la comarca del Alt Empordà, muy cerca de la frontera con Francia. Está situado en un lugar privilegiado, rodeado de montañas y cerca del mar, lo que hace de este lugar un destino muy atractivo para los amantes de la gastronomía y de la naturaleza.
Su gastronomía es sin duda uno de los grandes atractivos de Peralada. En este pueblo podemos encontrar una gran variedad de platos y productos típicos de la zona, como los vinos, los quesos, el aceite de oliva, la miel, el arroz, la carne de caza y pescados de la costa.
A continuación, te presentamos algunos de los mejores lugares para comer en Peralada:
1. El Pati: Es un restaurante muy conocido en la zona por su calidad y originalidad. El chef propone una cocina creativa y de autor, basada en los productos locales de primera calidad. Destacan sus arroces, como el arroz con bogavante, el arroz con setas y foie gras, y el arroz negro con calamares y alioli. Su terraza es ideal para disfrutar de una cena romántica o en familia en verano.
2. El Celler de Can Roca: Este restaurante es uno de los templos gastronómicos más famosos y prestigiosos de España, con tres estrellas Michelin. Los hermanos Roca proponen una cocina contemporánea y vanguardista, basada en los productos locales y la creatividad. Destacan sus platos como el pescado con espuma de patata y caviar, el bogavante con emulsión de ensalada y el pollo con trufa y setas.
3. La Salamandra: Este restaurante es una de las joyas del Alt Empordà en cuanto a cocina tradicional se refiere. La Salamandra es un lugar acogedor y una excelente opción si buscas disfrutar de los platos típicos de la región elaborados de forma casera. Destacan sus patatas bravas, sus croquetas de ibérico y las carnes a la brasa.
4. Can Carbó: Este restaurante se encuentra en una casa con jardín que data del siglo XIX, lo que lo hace un lugar muy tranquilo y agradable. Una de sus especialidades, sin duda, son las cazuelas, un clásico de la cocina catalana que aquí se cuida con esmero. Destacan las cazuelas de mariscos y las de carne con judías.
5. El Club de Golf Peralada: Además de ser un campo de golf, el Club de Golf Peralada cuenta también con un fantástico restaurante que se caracteriza por su cocina de autor, que combina a la perfección los productos de temporada de la zona con los platos más innovadores. Destacan los caracoles en salsa de ceps, el solomillo de ternera con foie y trufa y el pastel de chocolate con crema de naranja.
Aunque Peralada es conocido por su exquisita gastronomía, también tiene otros atractivos turísticos que merece la pena visitar. Por ejemplo, el Castillo de Peralada, que es un edificio del siglo XIV que alberga un museo y una biblioteca. También merecen una visita la Basílica de Santa María y el Convento del Carme.
Si te gusta el enoturismo, puedes visitar la bodega de Peralada, que es una de las más antiguas de España y que tiene una gran variedad de vinos. Además, si eres amante del golf, podrás disfrutar de la tranquilidad del campo de golf del Club de Golf Peralada, rodeado de montañas y con unas vistas espectaculares.
Resumiendo, Peralada es sin duda un destino turístico muy completo que combina una exquisita gastronomía, un patrimonio histórico-cultural muy rico y una naturaleza espectacular. ¿Qué más se puede pedir? ¡No lo dudes y visita Peralada!