En el corazón de Oaxaca se encuentra el pequeño pero vibrante pueblo de San Pedro Jicayán. Con sólo 1,300 habitantes, este rincón olvidado por el tiempo, ubicado en el municipio de Santiago Jamiltepec, es un tesoro oculto para los viajeros que buscan descubrir la cocina local de México.
Desde la delicadeza de los platillos de mariscos hasta los sabores intensos de los platos de carne ahumada, San Pedro Jicayán ofrece una variedad de opciones que deleitarán el paladar de cualquier comensal. Los platillos se elaboran con ingredientes frescos y locales, reflejando la cultura culinaria de los pueblos zapotecas que han habitado la zona desde hace siglos.
Para aquellos que estén planeando visitar San Pedro Jicayán, aquí les dejamos una guía de los mejores lugares para comer:
1. Restaurante el Zaguán
Ubicado en el centro del pueblo, el restaurante el Zaguán es uno de los más populares entre los locales. Este establecimiento ofrece platillos tradicionales como el mole negro de olla, el caldo de camarón y el guisado de res. Además, tiene una gran variedad de bebidas preparadas con frutas frescas locales como el mezcal, la chicha y el tejate.
2. Restaurante Las Palapas del Río
Para disfrutar de un delicioso desayuno, Las Palapas del Río es el lugar ideal. Este restaurante, que se encuentra a las orillas del río de San Pedro Jicayán, ofrece platillos tradicionales como los chilaquiles, el huevo divorciado y los tamales de elote. También es famoso por sus bebidas de frutas frescas como el agua de jamaica, el agua de sandía y el agua de horchata.
3. Restaurante el Rincón de Santa María
Ubicado a unos 20 minutos en coche del pueblo, el Rincón de Santa María es un lugar imperdible para aquellos que quieran probar la famosa carne ahumada de la zona. En este establecimiento se puede disfrutar de deliciosas costillas, chorizos y chuletas de cerdo ahumadas. También se pueden satisfacer los antojos de mariscos con los camarones y ostiones frescos que se sirven en el restaurante.
4. Restaurante la Maroma
La cocina de la Maroma combina los sabores auténticos de la zona con la creatividad del chef. En este establecimiento, se pueden encontrar platillos como el tamalito de camarón, la sopa de mariscos y el mole negro. Además, su coctelería es deliciosa y refrescante, perfecta para disfrutar en un día caluroso.
5. Restaurante El Tío Freddy
Ubicado en el centro del pueblo, el Tío Freddy es un lugar sencillo pero con un sabor muy auténtico. Se especializa en platillos de mariscos como los camarones al coco, la sopa de mariscos y el ceviche. Además, sus cocteles de mariscos y sus bebidas preparadas con mezcal son famosos en la zona.
Si bien San Pedro Jicayán es un lugar tranquilo, ofrece a los viajeros una variedad de atracciones turísticas. Uno de los lugares más populares es la cascada de la Soledad, una hermosa caída de agua que se encuentra a unos 20 minutos en coche del pueblo. También se puede visitar la iglesia de San Pedro Apóstol, uno de los edificios más antiguos del estado de Oaxaca. Para aquellos que quieren sumergirse en la vida local, la plaza principal del pueblo es el lugar perfecto para hacerlo.
En resumen, San Pedro Jicayán es un lugar que merece la pena visitar para adentrarse en la historia, la cultura y la gastronomía mexicana. Desde la carne ahumada hasta los platillos de mariscos y las bebidas preparadas con mezcal, todo en este pueblo se elabora con ingredientes frescos y locales. Si buscas una experiencia auténtica y única, ¡no dudes en visitar San Pedro Jicayán!