Delicias Locales: Recomendaciones para comer en Acámbaro, México
La gastronomía es uno de los grandes atractivos de la ciudad de Acámbaro, situada en el estado de Guanajuato, México. Si eres un amante de la comida local, entonces estás en el lugar adecuado. En este artículo, te presentaremos algunas de las mejores opciones para comer en Acámbaro. Además, te ofreceremos algunos consejos para aprovechar al máximo tu estancia en la ciudad.
1. Los tacos de carne asada en la Carnicería Lucha
Si estás buscando una auténtica experiencia culinaria local, entonces debes visitar la Carnicería Lucha. Es un lugar muy popular en Acámbaro por sus tacos de carne asada, los cuales son preparados con carne fresca de la región. Además, su salsa de chiles es espectacular. ¡No te la pierdas!
Consejo propio: No te limites a los tacos de carne asada, prueba también los de suadero, chorizo y tripa.
2. Los tamales en Tamalería “El Tulipán”
Otra opción muy popular entre los habitantes locales y los visitantes son los tamales de la Tamalería “El Tulipán”. Aquí encontrarás una variedad de tamales, incluyendo de mole, de rajas, de pollo, entre otros. Además, todos son preparados de manera artesanal y con ingredientes frescos y de calidad.
Consejo propio: Asegúrate de probar los tamales de mole verde, son únicos. También puedes pedir uno de dulce para el postre.
3. Los tacos de carnitas en Carnitas “El Chino”
Las carnitas son una especialidad de la región y Carnitas “El Chino” es el sitio ideal para probarlas. Este lugar es muy popular en Acámbaro y en los alrededores por sus tacos de carnitas. Este platillo es servido en una cama de tortillas con una guarnición de cebolla, cilantro, limón y salsa de tomatillo. ¡Delicioso!
Consejo propio: Las carnitas al estilo maciza son las más populares, pero también puedes probar las tripas y la piel.
4. Los chiles en nogada en Casa de la Abuela
Si estás en Acámbaro durante la temporada de Chiles en Nogada (generalmente de julio a septiembre), entonces no puedes dejar de probarlos. Estos chiles son rellenos de carne de cerdo, nueces, pasas y frutas, y están cubiertos con una salsa blanca de nuez y granada. Casa de la Abuela es un restaurante muy popular en la ciudad por su receta de chiles en nogada.
Consejo propio: Puedes encontrar un patrón en la decoración del chile, si está decorado de un lado, significa que fue preparado con un relleno dulce y del otro con uno salado.
5. La michelada en el mercado municipal
Si estás buscando una bebida refrescante para acompañar tus comidas, entonces debes probar la michelada en el mercado municipal. Aunque esto no es un platillo, la michelada es una bebida muy popular en Acámbaro, hecha con cerveza, limón, salsa picante y hielo. Este lugar es el epicentro de la gastronomía en el centro de la ciudad, por lo que te recomendamos caminar por sus puestos y encontrar una buena opción para acompañar tu bebida.
Consejo propio: Si no te gusta el picante, pídelo sin él y si quieres que se convierta en un verdadero coctel, agrega clamato o jugo de tomate.
Atracciones en Acámbaro
Además de la comida, en Acámbaro hay muchas otras cosas que puedes hacer para aprovechar tu estancia en la ciudad:
1. Visita la Catedral de San Francisco de Asís, un templo que data del siglo XVIII y que es uno de los edificios religiosos más importantes de la ciudad.
2. Pasa un día en la Laguna de Acámbaro, donde puedes pescar, caminar o simplemente disfrutar de la vista.
3. Conoce el Palacio Municipal, un hermoso edificio colonial que data del siglo XIX.
4. Visita la Casa Museo José Alfredo Jiménez, un homenaje al cantante y compositor mexicano, nacido en Acámbaro.
5. Compra artesanías y souvenirs hechos por los habitantes locales. Algunas opciones populares son las artesanías de barro negro, las tejidas en palma y los bordados.
Resumen
Acámbaro es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Aquí puedes disfrutar de platillos como los tacos de carne asada, los tamales, las carnitas y los chiles en nogada, todos preparados con ingredientes frescos de la región. Además, la ciudad cuenta con muchas atracciones para pasar un día agradable. Te recomendamos visitar la Catedral de San Francisco de Asís, pasar el día en la Laguna de Acámbaro y conocer la Casa Museo José Alfredo Jiménez. No te lo pierdas.