Descubre la gastronomía de Miera: dónde comer y qué probar
Si eres un amante de la gastronomía, el municipio de Miera, ubicado en Cantabria, España, es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única. En este pequeño pueblo, encontrarás una variedad de restaurantes que te ofrecen platos típicos de la zona, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.
En este artículo te brindaré algunos consejos sobre qué comer y dónde hacerlo en Miera para que puedas disfrutar de la mejor experiencia gastronómica posible.
1. Marmita de Bonito
La Marmita de Bonito es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía cántabra y podrás degustarla en varios lugares de Miera. Se trata de un guiso elaborado a partir de bonito fresco, patatas, cebolla, pimiento y un sofrito de tomate. Una vez que todos los ingredientes se cocinan juntos en una marmita, se sirve caliente y se acompaña con un buen vino de la región.
Uno de los lugares que te recomiendo para probar este plato es el restaurante El Molino de Mareas, ubicado junto al río Miera. Además de la Marmita de Bonito, también sirven Cocido Montañés, cocinado a base de alubias blancas, berza y otros ingredientes de origen cántabro.
2. Rabas de Calamar
Las Rabas de Calamar son otro plato característico de la gastronomía cántabra. Se trata de anillas de calamar rebozadas y fritas, que se pueden acompañar con alioli o salsa tártara. Uno de los lugares donde encontrarás las mejores Rabas de Calamar es La Taberna del Puerto de San Roque. Además, en este lugar podrás disfrutar de su terraza con vistas al río Miera.
3. Quesada Pasiega
La Quesada Pasiega es un postre típico de la región y es una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores dulces. Se trata de un pastel hecho a partir de queso fresco, azúcar, huevo y harina, que se hornea a baja temperatura para obtener una textura suave y cremosa. Uno de los lugares que te recomiendo para probar la mejor Quesada Pasiega es el Hostal Mizmaya, donde hacen su propia versión con toques modernos.
4. Cocido Lebaniego
El Cocido Lebaniego es una de las especialidades de la gastronomía lebaniega, pero puedes encontrarlo en algunos restaurantes de Miera. Este plato se prepara con alubias, patata, berza, carne de res y cerdo, además de otros ingredientes que varían según la receta utilizada. Uno de los lugares donde podrás disfrutar del mejor Cocido Lebaniego es el Restaurante Posada La Vieja Escuela, con una terraza al aire libre que tiene vistas al río.
Consejos de atracciones y consejos propios del lugar
Además de la gastronomía, Miera ofrece una amplia variedad de atracciones turísticas para disfrutar. Una opción interesante es la ruta de los Molinos de Mareas, que se puede realizar a pie y muestra la utilidad de los molinos de la zona. También vale la pena explorar los miradores de Miera, que ofrecen vistas panorámicas excepcionales del paisaje montañoso.
Otro punto a tener en cuenta es que en verano, algunos restaurantes o establecimientos realizan barbacoas y celebran días especiales en los que se puede disfrutar de la mejor gastronomía local en un ambiente único.
Resumen
Miera es un lugar ideal para aquellos que desean disfrutar de la mejor experiencia gastronómica y turística. A lo largo de este pueblo, encontrarás una amplia variedad de opciones para disfrutar de los platos típicos de la zona, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Además, podrás disfrutar de algunas de las atracciones más fascinantes de Cantabria, como la ruta de los Molinos de Mareas o los miradores de Miera.
En definitiva, Miera es un lugar en el que se puede disfrutar de una experiencia increíble y única que combina gastronomía y turismo en un enclave natural impresionante. No dudes en planificar tu próxima salida a este lugar para disfrutar de su deliciosa gastronomía y de sus encantos turísticos.