Descubre la gastronomía de Olesa de Bonesvalls: dónde comer y qué platos probar
Si eres un amante de la buena gastronomía, Olesa de Bonesvalls es un lugar que no puedes dejar de visitar en tu próximo viaje. Situada a las faldas de la montaña de Montserrat, esta villa cuenta con una gran tradición culinaria y productiva. Si tienes la suerte de visitarla, aquí te ofrecemos algunos consejos para que puedas disfrutar al máximo de sus deliciosos platos y sus mejores locales.
Restaurantes donde degustar la mejor comida local
La zona de Olesa de Bonesvalls destaca por su gran oferta gastronómica de calidad, donde los productos locales son los auténticos protagonistas. Algunos de los restaurantes de la zona que destacan por su cocina y su ambiente son los siguientes:
– Can Manolet: un restaurante de cocina mediterránea de autor con una estrella Michelin. El pescado fresco y los productos de proximidad son la clave en la creación de sus platos.
– Formatgeria La Jarradilla: perfecto si eres un amante del queso, ya que en este local tienen una gran variedad de quesos autóctonos, como la tan apreciada quesadilla.
– Cal Ticus: un restaurante que comparte la pasión por el territorio y la comida, ofreciendo platos de cocina catalana elaborados con mucho mimo.
Platos imprescindibles en Olesa de Bonesvalls
Ellos saben que el secreto de la buena gastronomía reside en el producto. Todos los ingredientes de sus platos son seleccionados con el cuidado de un buen productor. Aquí te dejamos algunos de los platos tradicionales que no puedes dejar de probar en Olesa de Bonesvalls:
– Calçots: La cosecha de estos vegetales se realiza de noviembre a abril, siendo marzo el mes estrella. Este manjar de temporada no puede faltar en la carta de cualquier restaurante de la zona.
– Conejo con alioli: El conejo es uno de las principales especies que crían los agricultores y ganaderos de la zona, por lo que no puede faltar este plato. La mezcla del conejo con la salsa alioli es una combinación única y sabrosa.
– Vino de la D.O Penedès: Esta denominación de origen recoge todos los vinos locales. Hay una gama muy amplia de vinos tintos, blancos y rosados, todos ellos artesanales, sin añadir químicos, y utilizando la mejor uva.
Consejos para disfrutar al máximo de la cocina local de Olesa de Bonesvalls
1. Si visitas Olesa de Bonesvalls no puedes perderte su mercado tradicional que se celebra el tercer domingo de cada mes. En ellos encontrarás una gran selección de productos locales y artesanos, como el aceite, la miel, embutidos, conservas y mucho más.
2. Si te gusta cocinar, apúntate a uno de los talleres de cocina que se organizan en la zona, en ellas aprenderás a cocinar platos tradicionales y conocerás de primera mano las técnicas culinarias de la zona.
3. Realiza alguna de las rutas turísticas que te permitirán conocer de primera mano los rincones más culturales e históricos de la zona, lo que te acercará aún más a la tradición local.
En resumen, Olesa de Bonesvalls es un lugar perfecto para descubrir la gran gastronomía catalana. Si visitas la zona no puedes perderte su mercado local, sus talleres culinarios y sus restaurantes, donde podrás disfrutar de los mejores productos artesanos y una cocina de alta calidad. Y por último, no olvides realizar alguna de las rutas, para conocer la historia y la cultura de la zona. Un viaje culinario que no dejará indiferente a ningún paladar.