Descubre lo mejor para saborear en Jerez, México: Un recorrido culinario por sus platos y lugares imperdibles de México
Jerez, una pintoresca ciudad ubicada en el estado de Zacatecas en México, es conocida por su rica historia, hermosa arquitectura y, por supuesto, su deliciosa gastronomía. Si eres un amante de la comida y estás planeando una visita a esta encantadora ciudad, aquí te presento una guía culinaria para que disfrutes al máximo de tu experiencia gastronómica en Jerez.
1. Carnitas «La Nueva Piedad»: Comenzaremos nuestro recorrido por los sabores de Jerez con un plato clásico de la región: las carnitas. Este popular platillo consiste en carne de cerdo cocida a fuego lento en su propia grasa, lo que le da un sabor irresistible. En «La Nueva Piedad» encontrarás las mejores carnitas de la ciudad, acompañadas de tortillas recién hechas y salsas deliciosas.
2. Tacos en el Mercado Municipal: Si quieres probar una auténtica experiencia local, no puedes dejar de visitar el Mercado Municipal de Jerez. Aquí encontrarás una gran variedad de puestos de tacos, donde podrás disfrutar de tacos de suadero, pastor, chorizo y más. No olvides pedirlos con una buena salsa y acompañarlos con un refrescante aguacate.
3. Barbacoa en el Rancho Santa Cristina: Si buscas un sabor tradicional y auténtico, debes visitar el Rancho Santa Cristina, donde podrás probar la mejor barbacoa de la zona. La carne se cocina lentamente en un horno de tierra, lo que le da un sabor único y suculento. Acompaña tu barbacoa con tortillas recién hechas, cebolla, cilantro y salsa de chile.
4. Quesadillas de flor de calabaza en el Mercado Hidalgo: Otro platillo clásico de la región son las quesadillas de flor de calabaza. Estas delicias se preparan con masa de maíz y se rellenan con flor de calabaza y queso, para luego ser cocidas en el comal. En el Mercado Hidalgo encontrarás los mejores puestos de quesadillas, donde podrás disfrutar de este rico manjar.
5. Mezcal en La Vinata de los Osuna: No puedes dejar Jerez sin probar el famoso mezcal, una bebida alcohólica tradicional de México. En La Vinata de los Osuna podrás aprender sobre el proceso de producción del mezcal y degustar diferentes variedades de esta bebida. Además, el lugar cuenta con un restaurante donde podrás disfrutar de platillos mexicanos contemporáneos maridados con mezcal.
Consejos de atracciones y consejos propios del lugar:
– No olvides visitar la Parroquia de San Juan Bautista, una impresionante iglesia colonial ubicada en el centro de la ciudad. Su arquitectura y detalles ornamentales te dejarán maravillado.
– Recorre la Ruta del Vino y el Mezcal, donde podrás visitar las vinatas y mezcalerías de la región y aprender más sobre la producción de estas bebidas.
– No te pierdas el tradicional Festival de la Vendimia, que se lleva a cabo cada año en agosto. Durante este evento podrás participar en catas de vino, disfrutar de música en vivo y degustar platillos típicos de la región.
En resumen, Jerez, México, es un destino culinario imprescindible para cualquier amante de la comida. Su rica gastronomía, que incluye platillos como las carnitas, tacos, barbacoa y quesadillas de flor de calabaza, te harán agua la boca. Además, la ciudad ofrece una gran variedad de atracciones turísticas, como la Parroquia de San Juan Bautista y la Ruta del Vino y el Mezcal. No dudes en visitar Jerez y disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica mexicana.