El Alto Amazonas es un destino turístico muy popular en Perú por su selva exuberante y sus ríos caudalosos. Pero ¿qué hay de la gastronomía de este lugar? La auténtica comida peruana es muy variada y, por supuesto, el Alto Amazonas no es la excepción. En este artículo te guiaremos a través de los mejores lugares para comer en Alto Amazonas y cómo probar la auténtica comida peruana.
1. Don Santiago
Ubicado en la carretera Iquitos-Nauta, Don Santiago es un restaurante que ofrece comida local del Alto Amazonas. Es conocido por su patarashca, un plato típico de la selva peruana que consiste en pescado envuelto en hojas de plátano y cocido a la parrilla. Además, no puedes perderte su sopa de motelo, hecha con una planta local. También tienen una amplia variedad de jugos frescos de frutas exóticas de la región.
2. El Huarango
Ubicado en la ciudad de Yurimaguas, El Huarango es un restaurante con un ambiente agradable y una amplia variedad de platos locales. No te puedes perder su juane, un plato típico de la Amazonía peruana que consiste en una masa de arroz sazonada con especias y envuelta en hojas de plátano con pollo, huevo y aceitunas. También recomendamos su chonta salad, hecho con corazón de palma fresco.
3. La Trattoria
Mientras que los dos primeros restaurantes son conocidos por su comida local, La Trattoria es un restaurante italiano muy popular en la ciudad de Moyobamba. Sin embargo, que no te engañe su nombre, ya que también tienen un menú muy variado de platos de comida peruana. Su plato más famoso es el pollo al sillao, una forma de cocinar el pollo en salsa de soya, ajo y jengibre.
4. El Muelle
Ubicado en una hermosa ubicación cerca del río Huallaga en Yurimaguas, El Muelle es famoso por su cebiche de camarones. Los camarones son frescos y enormes, y son servidos en una salsa ácida y picante. También recomienda su plato de tacachos, hecho con plátanos verdes fritos y rellenos de carne de res guisada.
5. El Rayito de Sol
El Rayito de Sol es una cafetería en la ciudad de Tarapoto que sirve desayunos y almuerzos. Su plato más famoso es la pachamanca, una forma de cocinar alimentos en contacto directo con piedras calientes bajo tierra. Este plato típico de la región incluye carne, cerdo, pollo, papas y plátanos, todo cocido y presentado en una bandeja de piedra.
Ahora que has leído sobre los mejores lugares para comer en Alto Amazonas, también debes tener en cuenta las atracciones turísticas de la zona. Algunas áreas naturales para visitar incluyen la Reserva Nacional Pacaya Samiria y la Catarata Ahuashiyacu. También recomendamos visitar los mercados locales, como el Mercado Modelo en Yurimaguas, donde se pueden encontrar productos locales y exóticos de la región.
En conclusión, te animamos a que pruebes la auténtica comida peruana en tu próxima visita al Alto Amazonas. Desde los platos típicos de la región hasta las opciones más internacionales, hay algo para todos los gustos. Además, no te pierdas de las atracciones naturales y culturales que ofrece el lugar, para disfrutar de una experiencia completa.