Bigastro es un destino único donde la gastronomía local es una parte fundamental de la experiencia de viaje. Esta pequeña ciudad ubicada en el sur de la Comunidad Valenciana, es un lugar donde la cultura y la historia están presentes en cada rincón del pueblo, y la comida es una forma de conectarse con su identidad local.
Si bien la cocina española es mundialmente conocida por su paella, las opciones de comida en Bigastro van mucho más allá de un solo platillo. La variedad de productos y el uso de técnicas culinarias tradicionales dan lugar a una gran cantidad de deliciosas opciones que se adaptan a todos los gustos y presupuestos.
Aquí te dejamos algunos de los mejores lugares para comer en Bigastro y consejos para disfrutar de su gastronomía local:
1. Restaurante Casa Eustaquio: Este restaurante es una parada obligatoria para aquellos viajeros que buscan una experiencia gastronómica auténtica y tradicional al estilo valenciano. Los platos que más destacan son el “cocido con pelotas” y el “arroz con conejo y caracoles”.
2. Mesón Alfonso: Si buscas un lugar más informal y económico, el Mesón Alfonso es la elección perfecta. Este sitio es conocido por su ambiente animado y su gran calidad en platillos como la tortilla de patatas, las tapas y la famosa ensalada Alfonso.
3. Restaurante Bocados: Un lugar para disfrutar de la mejor comida mediterránea, con una carta extensa que incluye platillos clásicos como la sepia a la plancha y otros más innovadores como el foie-gras y los huevos rotos con trufa.
4. Mesón del Vino: Este lugar es la elección perfecta para los amantes del vino. Además de su extenso catálogo de vinos de diferentes regiones españolas, se puede disfrutar de platos típicos como gambas al ajillo, croquetas caseras y una gran variedad de carnes y pescados.
Consejos de atracciones en Bigastro:
Además de su excelente gastronomía, existen múltiples opciones para conocer la ciudad y sus atracciones turísticas. Entre los lugares más destacados se encuentran:
1. Iglesia de San Joaquín y Santa Ana: Esta iglesia es un importante patrimonio cultural e histórico de la ciudad. De estilo neogótico, su construcción comenzó a fines del siglo XIX y fue inaugurada a principios del siglo XX.
2. Castillo de Bigastro: Esta fortificación de origen árabe fue construida en el siglo XI y más tarde fortificada en el siglo XIII. A pesar de su abandono, el lugar mantiene su encanto e historia que lo rodea.
3. Mercado Municipal: Para conocer realmente la esencia de una ciudad, hay que visitar su mercado. Allí se pueden encontrar los mejores ingredientes locales, desde frutas y verduras hasta carnes y pescados frescos.
Consejos propios del lugar:
1. Aprende a preparar una paella: Bigastro es un destino turístico muy conocido por su gastronomía local. No hay mejor manera de experimentar la cultura valenciana que aprendiendo a preparar su plato más emblemático, la paella.
2. Visita un huerto ecológico: Si eres un apasionado por la comida y deseas conocer sobre la producción de los alimentos, una visita a un huerto ecológico te permitirá conocer en detalle cómo se cultivan los productos de origen local.
3. Disfruta de las fiestas locales: Bigastro es famoso por su calendario de festividades que incluyen eventos como la fiesta de San Joaquín y Santa Ana o la celebración del Día del Tomate. Si tienes la suerte de visitar durante alguna de estas festividades, no pierdas la oportunidad de experimentarlas al máximo.
En resumen, Bigastro es un lugar que enamora por su gran riqueza gastronómica y su patrimonio cultural. Cada uno de los restaurantes, bares y mercados que se encuentran aquí tienen su única esencia y son una parte integral de la cultura local. Si te encanta la buena comida, quieres vivir experiencias únicas y conocer un destino auténtico, Bigastro es el lugar perfecto para ti.