Colima es una ciudad mágica que combina la belleza de sus paisajes naturales con la riqueza de su cultura y, por supuesto, la gastronomía de la región. Con una amplia variedad de opciones para comer, Colima es un paraíso para los amantes de la buena mesa. En este artículo, te guiaré a través de los mejores lugares para comer en la ciudad de Colima, México.
1. Mariscos el Güero
Ubicado en el centro de la ciudad, Mariscos el Güero es una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia auténtica de mariscos. Este restaurante destaca por ofrecer una amplia variedad de platillos frescos elaborados con los mariscos más frescos de la región. Recomiendo probar su especialidad, los camarones a la diabla.
2. Fonda Cholula
Este pequeño local es un gran secreto entre los locales, quienes lo han convertido en un tesoro oculto para los turistas. La Fonda Cholula ofrece comida casera con sabores tradicionales de la región y es conocido por sus deliciosas salsas y guisos. Mi recomendación es probar el pozole, un platillo típico de la región que se sirve con chile y frijoles.
3. San Camaleón
Si eres un amante de la comida de autor, San Camaleón es una excelente opción. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria única que combina sabores mexicanos y contemporáneos. El menú cambia regularmente y ofrece platillos que están elaborados con ingredientes frescos y locales. Mi recomendación es probar la pesca del día con espuma de chile morita.
4. La Fogonera
La Fogonera es un restaurante tradicional mexicano que destaca por sus exquisitas opciones de carne. Aquí se pueden encontrar platillos típicos como los tacos de suadero y las quesadillas de chicharrón. Mi recomendación es probar el bistec a la tampiqueña, un platillo que combina carne asada, arroz, frijoles y guacamole.
5. El Chino
El Chino es un pequeño local ubicado en el centro de la ciudad que ofrece una amplia variedad de platillos mexicanos y chinos. El menú incluye una combinación única de sabores que incluye tacos al pastor, arroz frito y wontones. Mi recomendación es probar los tacos de carnitas con salsa de soja, ¡una verdadera delicia!
Consejos de atracciones y consejos propios del lugar
Para complementar tu experiencia gastronómica en Colima, te recomiendo visitar algunas de las principales atracciones de la ciudad. Una de las más populares es el Volcán de Colima, una impresionante formación geológica que se encuentra en los alrededores de la ciudad. También es recomendable visitar la Catedral Basílica de Colima, una hermosa iglesia que data del siglo XVIII.
Si deseas experimentar la cultura local de Colima, puedes visitar el Mercado de San Felipe, un lugar donde se pueden encontrar algunos de los mejores productos gastronómicos de la región. Mi recomendación es probar los dulces típicos como los alegrías, los cocadas y los jericallas.
Resumen
Colima es una ciudad encantadora que ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas. Desde los mariscos frescos hasta la comida de autor, Colima tiene algo que ofrecer para todos los gustos. Recomiendo visitar algunos de los restaurantes más populares como Mariscos el Güero y San Camaleón, o explorar algunos de los lugares secretos que solo los locales conocen. Además, es posible complementar tu experiencia gastronómica con la visita de algunas de las atracciones más populares de la ciudad como el Volcán de Colima y la Catedral Basílica. Colima es la perfecta combinación entre la riqueza de su cultura y la pasión por la gastronomía. ¡No te lo pierdas!