Sisante, un pequeño municipio situado en la provincia de Cuenca, es sin duda uno de los rincones más especiales de la gastronomía castellana. Con una rica tradición culinaria basada en productos de la tierra y una variedad de platos que satisfacen todos los paladares, Sisante se ha convertido en una parada imprescindible para los amantes de la buena comida.
Si estás planeando una visita a este encantador pueblo y quieres disfrutar de su deliciosa gastronomía, aquí te dejamos los mejores lugares para comer en Sisante y los platos típicos que no puedes perderte.
1. Restaurante Las Ventas
Ubicado en la calle Mayor de Sisante, este restaurante es conocido por su excelente comida casera y su ambiente acogedor. Entre sus platos más destacados se encuentran los callos a la madrileña, el rabo de toro estofado y las croquetas de jamón ibérico. No dejes de probar su flan casero, uno de los postres más famosos de la región.
2. Restaurante El Rincón del Cura
Con una decoración rústica y una carta que incluye platos típicos de la gastronomía manchega, este restaurante es otra opción destacada para saborear la comida de Sisante. Algunos de sus platos estrella son el cordero lechal asado, las migas manchegas y el gazpacho de pastor. Además, cuentan con una amplia selección de vinos locales para maridar con la comida.
3. Bar La Plaza Vieja
Para los que buscan una experiencia más informal, el Bar La Plaza Vieja es una excelente opción. Situado en la plaza Mayor de Sisante, este bar es conocido por sus tapas y sus bocadillos elaborados con productos locales. No dejes de probar su famoso bocadillo de lomo con queso curado y su ensalada de perdiz escabechada.
4. Mesón El Cantueso
A pocos kilómetros de Sisante, en la carretera CM-3211, se encuentra el Mesón El Cantueso, otro lugar que no puedes perderte si quieres disfrutar de la gastronomía local. Ofrecen una amplia variedad de platos elaborados con carne de caza, como el venado estofado y el conejo al ajillo. Sin embargo, su especialidad son las truchas del río Júcar, que preparan de diversas formas.
En cuanto a atracciones, Sisante cuenta con varios lugares que merecen una visita durante tu estancia. La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, del siglo XVI, es uno de los principales atractivos turísticos del pueblo, con una rica decoración barroca en su interior. También puedes dar un paseo por el parque municipal, donde encontrarás una estatua en homenaje al escritor Camilo José Cela, que residió en Sisante en los años 50.
Por último, como consejo personal, te recomendamos que no te pierdas el mercadillo que se celebra cada sábado en la plaza del Ayuntamiento. En él encontrarás productos de la región, como quesos, embutidos y vinos, a muy buen precio.
En resumen, si estás buscando un lugar tranquilo y pintoresco para disfrutar de la comida y la vida rural castellanas, Sisante es sin duda un destino ideal. Con su variada oferta gastronómica y sus encantadoras atracciones, este pueblo tiene todo lo que necesitas para pasar unos días inolvidables en plena naturaleza. ¡Buen provecho!