San Pedro Amuzgos es una pequeña ciudad mexicana situada en el estado de Oaxaca, que ofrece una amplia variedad de sabores y delicias culinarias auténticas y tradicionales. El centro histórico es una maravillosa experiencia cultural cargada de una fascinante arquitectura colonial, ruinas y museos que relatan la historia de la región.
Aquí están los mejores lugares para probar la deliciosa cocina de San Pedro Amuzgos:
1. Mercado Municipal
El Mercado Municipal es una vibrante sala de comidas que ofrece deliciosas especialidades locales. Se recomienda probar las cemitas, unas tortas típicas de la zona que se rellenan con pollo, pierna de cerdo, chorizo y queso. También, se puede disfrutar de una amplia variedad de frutas frescas, verduras, y una impresionante variedad de comida para llevar.
2. Restaurant Sancudo
Es un restaurante amigable, de ambiente animado y relajado con una variedad de platos tradicionales de la cocina oaxaqueña. Se recomienda el mole negro con pollo, el tamal de frijoles y la cecina con queso oaxaqueño. Los pregoneros de las cocinas abiertas añaden un ambiente auténtico que hace que este lugar sea especialmente auténtico y perfecto para disfrutar de una cena relajada en San Pedro Amuzgos.
3. Pozolería «Los Ángeles»
Otro lugar perfecto para probar la auténtica cocina de San Pedro Amuzgos es la Pozolería “Los Ángeles”, que se encuentra en el centro de la ciudad. Esta pozolería local es un destino popular para probar la pozole, un caldo espeso hecho con maíz y carne de cerdo o pollo. Es especialmente delicioso cuando se le agrega limón y chile. También se puede probar el tlayuda, una tortilla de maíz grande asada, tradicionalmente aderezada con diferentes ingredientes como frijoles, chile, col y carne.
4. Taquería «El Huichol»
Si quieres probar las deliciosas tortillas de maíz fresco de San Pedro Amuzgos, definitivamente deberías visitar la Taquería «El Huichol». Aquí, podrás elegir diferentes tipos de carne acompañada con cebolla, cilantro y una amplia variedad de salsas picantes caseras. También debes probar el tequila y el mezcal, dos bebidas populares en México.
Consejos de atracciones en San Pedro Amuzgos:
1. El Convento de San Pedro Apóstol
Un edificio histórico construido en el siglo XVII con una impresionante fachada de cantera rosa, que refleja la riqueza arquitectónica de la época colonial, ubicado en el centro histórico de la ciudad.
2. La Casa de la Cultura
Este edificio colonial de color amarillo, alberga un gran acervo de artesanías, artefactos indígenas y objetos relacionados con la cultura local de San Pedro Amuzgos.
3. El Museo de Arte Popular
En este museo, podrás apreciar una gran variedad de artesanías de la región de Oaxaca y ver las técnicas de artesanía utilizadas para producir toda una variedad de objetos y vestimentas típicas de la zona.
Consejos del lugar:
1. Llevar protector solar, sombrero y repelente de mosquitos debido al clima tropical y la altura de la ciudad.
2. Asegúrate de llevar efectivo, ya que muchos lugares no aceptan tarjetas de crédito.
3. Para una experiencia aún más auténtica, visita las pequeñas casas locales donde puedes disfrutar de comida casera típica de la región y hacer amigos locales.
En resumen, San Pedro Amuzgos es una maravillosa ciudad mexicana que ofrece un ambiente rústico y auténtico donde podrás sumergirte en la fascinante cultura culinaria de la región de Oaxaca. Se recomienda visitar los lugares mencionados anteriormente y seguir los consejos del lugar para disfrutar y sumergirse en todo lo que la ciudad tiene para ofrecer. ¡No te pierdas la oportunidad de probar la auténtica cocina de San Pedro Amuzgos!