Si eres un viajero apasionado por la gastronomía local, entonces seguramente te encantará descubrir los sabores de Sant Pere de Vilamajor en la comarca del Vallès Oriental en Cataluña. Este pequeño pueblo de apenas 4.300 habitantes se encuentra enclavado en un hermoso entorno natural que combina bosques, montañas y pequeñas colinas, ofreciendo una experiencia gastronómica única que debes probar.
A continuación, te presentamos una lista de los mejores platos y lugares para degustarlos en Sant Pere de Vilamajor y así disfrutar al máximo de esta experiencia culinaria.
1. La «coca de vidre» y «coca de llanda». Estas dos exquisiteces son una especie de bizcocho de textura esponjosa y masa fina, que suele estar cubierto de azúcar glasé. Para disfrutarlos en su mejor versión, dirígete a la Pastelería Niubó, donde se preparan panes y dulces artesanales desde hace más de 125 años.
2. El «pa amb tomàquet» con jamón ibérico. Este plato es un clásico de la gastronomía española, y no falta en ninguna mesa de Sant Pere de Vilamajor. Para disfrutar del mejor «pa amb tomàquet» de la zona, dirígete al Café Sabora, donde también puedes probar una deliciosa selección de tapas y vinos locales.
3. Los caracoles a la llauna. Este plato de caracoles preparados al horno es otra especialidad culinaria de Sant Pere de Vilamajor. Los encontrarás en todo el pueblo durante la temporada de verano, aunque te recomendamos probarlos en el restaurante La Masia de la Xesca, donde los cocinan con una receta familiar desde hace varias décadas.
4. El fuet y la sobrasada local. El fuet es un embutido seco y fino, mientras que la sobrasada es una especie de pasta untuosa de carne. Ambos son una delicia tradicional de la región que debes probar en cualquier charcutería del pueblo, como la Braseria de Sant Pere.
5. Los vinos y cervezas artesanales. Sant Pere de Vilamajor cuenta con varias bodegas y pequeñas cervecerías artesanales que producen bebidas de alta calidad. Entre ellas, te recomendamos probar el vino de la Bodega Pares Balta o la cerveza de la Microcervecería Premium Ales.
Consejos adicionales para disfrutar de Sant Pere de Vilamajor
Además de la excelente gastronomía local que ofrece este pueblo, hay varias atracciones y consejos que debes tener en cuenta durante tu visita. Algunos de ellos son:
– Si te gusta caminar, no te pierdas el camino de Sant Jaume, que atraviesa el pueblo y ofrece hermosas vistas panorámicas de la región.
– Visita la iglesia de Sant Pere de Vilamajor y el castillo del monte del mismo nombre, que data de la época Romana.
– Para conocer la historia local, visita el Museo de Sant Pere de Vilamajor y la Casa-Museo de Jacinto Verdaguer, uno de los escritores más importantes de Cataluña.
– Si eres amante de la naturaleza, no te pierdas la Reserva Natural del Montseny, que se encuentra muy cerca del pueblo y ofrece hermosos paisajes naturales.
En resumen, Sant Pere de Vilamajor es un pequeño pueblo con una gran oferta gastronómica que no te puedes perder. Atrévete a probar diferentes platos y bebidas locales, y descubre el encanto de esta región española rodeada de naturaleza y tradición.