Teteles de Ávila Castillo es una pequeña ciudad mexicana ubicada en el estado de Puebla, y es uno de los destinos más populares dentro de México para aquellos que buscan conocer la auténtica gastronomía mexicana y disfrutar de las vistas pintorescas que ofrece el lugar. En esta guía, te guiaremos a través de los mejores lugares y platillos para degustar en Teteles de Ávila Castillo.
Antes de empezar, es importante destacar que los platillos de Teteles de Ávila Castillo son una combinación de la tradición prehispánica mexicana y la gastronomía española que llegó con los conquistadores. Por esto, algunos de los platillos son una mezcla de sabores y técnicas que no puedes dejar de probar si estás por la zona.
1. Guajolote en mole
El guajolote en mole es uno de los platillos más famosos de Teteles de Ávila Castillo. Este platillo consiste en carne de pavo en una salsa de mole de varios ingredientes, incluyendo chiles y especias. Para disfrutar de este platillo, es recomendable visitar el Restaurante La Casona de Teteles, en donde se sirve una versión de este platillo que se dice es incomparable.
2. Chileatole
El chileatole es una sopa espesa hecha de masa de maíz y chile, y es otra de las delicias que no puedes pasar por alto. Para probar el mejor chileatole de Teteles de Ávila Castillo, debes visitar el Restaurante el Molino, en donde ofrecen una variedad de chileatole, desde el original de chile verde hasta el de chile guajillo.
3. Mixotes
Los mixotes son una especialidad de Teteles de Ávila Castillo, y consisten en carne de cerdo o pollo marinateda en una salsa de chile, envuelta en hojas de maguey y cocida lentamente. Para probarlo, es recomendable visitar el Restaurante El Rincón De Tito, en donde preparan unos mixotes deliciosos.
4. Chalupas
Las chalupas también son un platillo icónico en Teteles de Ávila Castillo, y se trata de una tortilla pequeña frita y cubierta con diferentes ingredientes. En el Restaurante la Huasteca, puedes probar unas chalupas deliciosas, llenas de sabor y con la perfecta combinación de carne, frijoles y guacamole.
5. Tostadas de queso
Las tostadas de queso son una de las opciones vegetarianas más populares de la gastronomía mexicana, y en Teteles de Ávila Castillo no son la excepción. En el Restaurante Los Reyes puedes disfrutar de unas tostadas de queso espectaculares, con queso fundido sobre una tostada crujiente, y aderezada con salsa de jitomate y frijoles.
Además de la gastronomía, Teteles de Ávila Castillo ofrece muchísimas atracciones turísticas que no puedes dejar de visitar. El Templo de San Francisco es una iglesia barroca que data del siglo XVI, y que es una de las más hermosas de la zona. También puedes visitar el Museo Tlaquila, que muestra la historia cultural y natural del lugar. Para aquellos que buscan un momento de relajación, el Parque Municipal ofrece vistas impresionantes de la zona, y es ideal para un picnic o para descansar un rato.
En resumen, Teteles de Ávila Castillo es un lugar lleno de historia, cultura y sabor. La gastronomía es deliciosa, las vistas son espectaculares y la gente es cálida y amable. Si estás buscando disfrutar de la auténtica gastronomía mexicana y conocer un lugar con mucha tradición, Teteles de Ávila Castillo es el destino perfecto para ti.