Descubriendo los sabores de Apazapan: Lugares donde comer delicias locales

Descubriendo los sabores de Apazapan: Lugares donde comer delicias locales de México

México es un país rico en cultura y gastronomía, cada región tiene su propio estilo y técnica en la cocina, brindando una experiencia única en cada visita. En esta ocasión, les hablaré de Apazapan, un pequeño pueblo ubicado en la región de Veracruz, que esconde una gran cantidad de delicias culinarias que sin duda merecen ser descubiertas.

Para comenzar, tenemos a La Posada de los 7 Patios, un lugar de gran tradición en Apazapan, que ofrece una variedad de platillos de comida veracruzana. Recomiendo probar el mole de olla, un platillo de carne de res cocida lentamente con verduras, y las empanadas de camarón, deliciosas y crujientes. Además, el ambiente de la Posada es encantador, con sus patios decorados con plantas y fuentes de agua.

Otro lugar que no se puede dejar fuera de la lista es La Casa de los Abuelos, un restaurante familiar que ha estado en el mismo lugar por más de 100 años. Recomiendo pedir la sopa de ostión, ya que los ostiones son de la zona y son frescos; y el chilate, una bebida típica de Veracruz hecha con cacao y especias. La decoración del lugar es rústica y hogareña, haciendo que la experiencia sea completa.

Si buscas una experiencia lujosa, te recomiendo Nicanor Restaurante, que ocupa una casona antigua con jardines y áreas verdes. El menú se enfoca en la comida de mar, así que recomiendo pedir el ceviche de pulpo y el arroz con camarones. Si tienes suerte, tal vez puedas escuchar música en vivo mientras disfrutas de la cena.

También debes probar los tamales de elote de Apazapan, muy distintos a los que podrías encontrar en otras partes del país. Se dice que los tamales de esta región son los mejores de México debido a su masa suave y ligera. En Apazapan, los puede probar en la Plaza principal o rumbo a Teocelo, donde los vendedores locales los ofrecen en sus carritos.

Si buscas algo más informal, ve a El Mirador, una pizzería local donde puedes comer una deliciosa pizza con vista a la montaña. Y lo mejor de todo: ¡sólo cuesta $12 pesos por rebanada! El lugar es sencillo pero acogedor, y la pizza tiene una masa delgada crujiente y una salsa con mucho sabor.

En cuanto a atracciones, tienes que visitar el centro histórico de Apazapan, que ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Los edificios coloniales y las calles empedradas te transportarán en el tiempo. También puedes visitar la iglesia de San Juan Bautista, una construcción del siglo XVI que es una de las más antiguas de la zona.

Para los amantes de la naturaleza, recomiendo visitar el Parque Nacional Cofre de Perote, una reserva natural que alberga una gran variedad de animales y vegetación. También puedes visitar la Ciudad de las Aguas Termales, ubicada a media hora de Apazapan, donde podrás relajarte en las aguas termales y disfrutar de un día de spa.

En resumen, Apazapan es un pequeño pueblo con una gran riqueza culinaria y cultural, que merece ser descubierto por los amantes de la gastronomía y la historia. Sus restaurantes y platillos son únicos y ofrecen una experiencia única, y sus atracciones turísticas logran transportarte en el tiempo. Si visitas Veracruz, no te puedes perder la oportunidad de descubrir los sabores de Apazapan.