Descubriendo los sabores de San Miguel Ejutla: dónde comer y qué probar en este pueblo mágico de México
San Miguel Ejutla es un pequeño pueblo mágico ubicado en el estado de Oaxaca, en México. Conocido por su rica historia y cultura, este lugar también es famoso por su deliciosa gastronomía. Si te encuentras en la zona, no puedes dejar de probar los platillos locales y visitar los mejores lugares para comer. En esta nota, te compartiré algunos consejos imprescindibles para descubrir los sabores de San Miguel Ejutla.
1. La Comadre
Conocido como uno de los mejores lugares para comer en San Miguel Ejutla, La Comadre es un restaurante acogedor y familiar que ofrece platillos auténticos de la región. Aquí puedes probar el delicioso mole de olla, un platillo elaborado con carne de res y verduras en un caldo espeso y dulce que tiene un sabor único gracias a sus ingredientes secretos. También puedes disfrutar de su cazuela de barbacoa, que es preparada con carne de cordero y adobada con chile guajillo.
2. Las Dos Naciones
Ubicado en el centro de San Miguel Ejutla, Las Dos Naciones es un conocido restaurante que ofrece una gran variedad de platillos de la región. Aquí, no puedes dejar de probar su deliciosa tlayuda, una tortilla grande hecha a mano que es cubierta con frijoles, queso y carne asada. También puedes probar su mole negro, una salsa espesa y oscura elaborada con chiles, especias y chocolate, que es una verdadera delicia para el paladar.
3. La Casa de Tono
Si estás buscando un lugar auténtico para probar los sabores de San Miguel Ejutla, La Casa de Tono es la respuesta. Este pequeño restaurante sirve comida casera y tradicional, con platillos que son preparados con la misma receta que se ha transmitido de generación en generación. Aquí puedes probar el delicioso tamales de mole, una masa de maíz rellena de pollo y cubierta con mole negro. También puedes probar la sopa de la casa, una sopa de pollo con fideos que es perfecta para un día frío.
4. Puestos de comida en la plaza principal
Si quieres probar la verdadera comida callejera de San Miguel Ejutla, debes visitar los puestos de comida en la Plaza Principal. Aquí puedes encontrar una gran variedad de platillos tradicionales, desde tacos y quesadillas hasta antojitos oaxaqueños como los tamales de elote y los churros rellenos de cajeta. La mejor hora para visitar la plaza es en el Desayuno, justo cuando el sol comienza a salir.
Atracciones y consejos de San Miguel Ejutla
Si bien la comida es uno de los principales atractivos de San Miguel Ejutla, también hay otras cosas que puedes hacer durante tu estancia en este hermoso pueblo. Una de las atracciones más destacadas es la iglesia de San Miguel Arcangel, situada en la plaza principal. Esta iglesia es una joya arquitectónica que data del siglo XVIII y es considerada una de las más hermosas del estado de Oaxaca.
Otra actividad que debes hacer durante tu visita es el recorrido por las calles de San Miguel Ejutla, donde podrás admirar hermosas casas antiguas y edificios coloniales. Además, si tienes tiempo suficiente, puedes visitar los pueblos cercanos como Tlacolula, que es famoso por sus mercados de artesanías y su gastronomía.
En cuanto a consejos para tu visita a San Miguel Ejutla, te recomiendo que lleves ropa cómoda y zapatos cómodos, ya que muchas de las calles son empedradas y pueden ser un poco difíciles de caminar. También debes tener en cuenta que el clima en la región puede ser un poco impredecible, así que te sugiero que lleves un suéter y una chaqueta ligera por si acaso.
Resumen
San Miguel Ejutla es un pequeño pueblo mágico en el estado de Oaxaca, México, conocido por su deliciosa gastronomía y su rica cultura e historia. Los platillos más destacados en esta zona son el mole de olla, la cazuela de barbacoa, las tlayudas y el mole negro. Los restaurantes más recomendados son La Comadre, Las Dos Naciones y La Casa de Tono, mientras que los puestos de comida en la plaza principal son perfectos para probar la comida callejera local. Además, también hay hermosos lugares para visitar en San Miguel Ejutla, como la iglesia de San Miguel Arcangel y las calles coloniales. Cuando visites este lugar, no puedes perderte la oportunidad de saborear los mejores platillos y disfrutar de la rica cultura que este pueblo tiene para ofrecer.