Descubriendo los sabores de Xàbia: recomendaciones de dónde comer y consejos para disfrutar plenamente de la gastronomía de la región
Xàbia es un rincón del Mediterráneo que cuenta con una oferta gastronómica de primer nivel, gracias a una amplia variedad de productos de la tierra y al mar que le rodea. Si estás planificando una visita a esta localidad alicantina y quieres disfrutar de su cocina, aquí te ofrecemos una guía con algunas recomendaciones y consejos para que puedas saborear los mejores platos.
1. Degusta el arroz en Casa Grau
Si hay un plato que identifique a la Comunidad Valenciana es, sin duda, el arroz. Y en Xàbia hay varios restaurantes donde lo preparan con maestría. Nosotros te recomendamos que pruebes el arroz de Casa Grau, un establecimiento con tres generaciones de tradición arrocera a sus espaldas, que utiliza materias primas de alta calidad. Además, también puedes degustar tapas, aperitivos y otras delicias de la receta mediterránea.
2. Disfruta de la cocina creativa en BonAmb
Este restaurante, que cuenta con una estrella Michelin y un reconocido prestigio en la provincia de Alicante, es un imprescindible para los amantes de la gastronomía de autor. Su cocina combina productos frescos y de proximidad con técnicas ancestrales y vanguardistas, dando lugar a platos de gran creatividad y sorprendente sabor. Todo ello, en un entorno rodeado de huertos y naturaleza.
3. Prueba el pescado fresco en Cala Bandida
La cercanía del mar se deja notar en la oferta gastronómica de la región, y en Xàbia hay varios restaurantes que merece la pena visitar para saborear el pescado fresco y de calidad. Una de las opciones más recomendables es Cala Bandida, un local con vistas al mar y una amplia carta que incluye también platos de carne y verduras. Los arroces marineros son una de sus especialidades.
4. Sal de tapas por el casco histórico
El centro de Xàbia es un lugar ideal para disfrutar de las tapas y el ambiente local. Hay varias zonas de bares y restaurantes donde puedes ir de tapeo y probar los sabores más típicos de la región. Nosotros te recomendamos que te acerques a la Placeta del Convent, donde encontrarás una amplia zona peatonal con varias terrazas y establecimientos con encanto.
5. Descubre los vinos de la Marina Alta
La producción vinícola también tiene una larga tradición en esta zona de la Comunidad Valenciana, y hay varias bodegas que ofrecen catas y visitas guiadas para conocer sus vinos. Nosotros te recomendamos que visites las bodegas Xaló y Les Freses, que elaboran vinos con uvas autóctonas de la Marina Alta y te ofrecen la posibilidad de hacer una degustación.
Consejos para disfrutar de la gastronomía de Xàbia
Además de estas recomendaciones, te ofrecemos algunos consejos para que puedas sacarle el máximo partido a la oferta gastronómica de esta localidad alicantina:
– Consulta la carta antes de elegir un restaurante, especialmente si tienes algún requisito alimentario específico (vegetariano, celíaco, etc.)
– Prueba los productos regionales que no conoces, como la sobrasada de Xàbia, el turrón de yema o el licor de hierbas.
– Evita los lugares más turísticos y busca establecimientos frecuentados por los locales.
– Aprovecha el clima mediterráneo para comer al aire libre, en alguna terraza o en el paseo marítimo.
Atracciones turísticas de Xàbia
Además de su rica oferta gastronómica, Xàbia es un lugar con mucho que ofrecer al visitante, como:
– Las playas y calas: Granadella, Arenal o La Barraca son solo algunas de las opciones que encontrarás en la zona. Aguas cristalinas y paisajes maravillosos te esperan.
– El casco histórico: una visita al centro histórico de Xàbia es imprescindible para conocer la arquitectura tradicional y la historia de esta localidad.
– El Cabo de San Antonio: una reserva natural con espectaculares vistas que cuenta con rutas de senderismo señalizadas.
– La Cova Tallada: una cueva escavada por la erosión del Mediterráneo en la que podrás disfrutar del mar en sus aguas cristalinas.
Resumen
Con una amplia oferta gastronómica que combina los sabores del mar y la tierra, Xàbia es un lugar ideal para los amantes de la buena cocina. Te hemos recomendado algunos restaurantes que no puedes perderte, pero te animamos a que te desplaces por sus calles, te adentres en sus establecimientos y pruebes sus productos. Si lo haces, estarás descubriendo uno de los grandes tesoros de la Costa Blanca.