SWOT Hospitality, una empresa de restaurantes con sede en Turquía con una amplia cartera de marcas de restaurantes elegantes que comenzó en Antalya, luego en Dubái y que ahora desarrolla varios proyectos en Estambul, ha designado al Chef Mohamed Ourad como Director del Grupo Culinario para supervisar las operaciones actuales de sus exitosas marcas y desarrollar los nuevos próximos proyectos con nuevas marcas en su cartera.