Homún es un pueblo ubicado en el estado de Yucatán en México, que se destaca por su impresionante belleza y su rica gastronomía. Este pequeño pueblo, que alguna vez fue una aldea maya, ha logrado cautivar a los turistas por sus hermosas cenotes y sus deliciosos platillos. Si buscas explorar la deliciosa gastronomía de Homún, aquí te ofrecemos algunos de los mejores consejos de qué comer y dónde comer en el lugar.
1. Cochinita Pibil en el Parador Turistico: Este platillo es uno de los más famosos de la región y el Parador Turístico de Homún lo hace de manera excepcional. La carne de cerdo se cocina durante horas en una sabrosa mezcla de achiote, naranja agria y especias, hasta que esté perfectamente condimentada y desmenuzada. Se sirve tradicionalmente con tortillas y cebolla en escabeche. Este es un platillo que definitivamente no puedes perderte.
2. Queso Relleno en La Tía Licha: Otro platillo típico de la cultura yucateca es el queso relleno. La Tía Licha es uno de los lugares más recomendados para probar este platillo que consiste en queso Gouda relleno de carne molida, pasas, aceitunas y otros ingredientes, cocidos en una salsa de tomate deliciosa. En La Tía Licha, también encontrarás una gran variedad de platillos yucatecos que vale la pena probar.
3. Sopa de Lima en El Nuevo Arrecife: La sopa de lima es una sopa única de la península de Yucatán que lleva su nombre debido a su ingrediente principal: lima. El Nuevo Arrecife es uno de los restaurantes en Homún que sirve la mejor sopa de lima. Hecha con una deliciosa mezcla de pollo, lima y tortillas, se convierte en una experiencia culinaria que no olvidarás fácilmente.
4. Frijol con Puerco en El Cenote Azul: Uno de los platillos más sabrosos y sencillos es el frijol con puerco. Este platillo es una comida humilde que se popularizó en toda la península de Yucatán. En El Cenote Azul encontrarás uno de los mejores frijoles con puerco de todo Homún. Ellos cocinan frijoles, tocino, cebolla y chayote para hacer una sopa deliciosa y confortable.
5. Panuchos y Salbutes en Las Guacamayas: Otros platillos típicos de la región son los panuchos y los salbutes. Ambos son tortillas fritas con diferentes ingredientes. En Las Guacamayas probarás los mejores panuchos y salbutes de Homún. Están hechos con una mezcla de carne y verduras sazonadas con especias y se sirven con lechuga, tomate y un poco de salsa picante.
Mientras estés en Homún, es especialmente importante visitar las atracciones turísticas. Toma el tiempo para explorar y descubrir las hermosas cenotes como el Cenote X’batún y el Cenote Santa Bárbara, que son ideales para nadar. Si deseas adentrarte en la cultura maya, visita el sitio arqueológico de Chichén Itzá, que está a solo una hora en coche de Homún.
Además, si te gustan las compras, puedes visitar las tiendas locales para comprar artesanías mayas como sombreros y hamacas tradicionales.
Finalmente, no olvides probar los famosos dulces de la región, como las cocadas y la miel de abeja, que se venden en diferentes lugares del pueblo.
En resumen, Homún es un lugar mágico que ofrece una rica cultura y deliciosa gastronomía. Desde la cochinita pibil hasta la sopa de lima, esta región tiene algo que ofrecer a todos. Además, con atracciones turísticas y tiendas de artesanías, es un gran lugar para explorar y sumergirse en la cultura maya. Si estás planeando unas vacaciones en México, Homún es definitivamente un lugar que debes visitar.