Explorando la gastronomía de Ayala: descubre dónde comer los platillos más deliciosos de México
Ubicada al sur del Estado de Morelos, Ayala es una pequeña ciudad que ofrece una mezcla única de historia, cultura y gastronomía. Conocida como la “Ciudad de las granjas”, Ayala es una de las regiones más importantes de producción de hortalizas y frutas en el país, lo que influye significativamente en su rica y deliciosa oferta gastronómica.
En esta nota, exploraremos algunos de los lugares más destacados para comer en Ayala. Desde los restaurantes tradicionales hasta los lugares más modernos, aquí te presentamos una selección de los platillos más deliciosos de México.
1. El rincón de las quesadillas
Si buscas un lugar para comenzar tu visita gastronómica en Ayala, El rincón de las Quesadillas es una excelente opción. Con una gran variedad de rellenos y salsas, las famosas quesadillas de Ayala son una delicia que no te puedes perder. Recomendamos probar la quesadilla de huitlacoche o la de camarones.
2. La Casa de Hugo
Un lugar icónico en Ayala, La Casa de Hugo es un restaurante familiar que ofrece una amplia selección de platillos tradicionales mexicanos en un ambiente acogedor y rústico. Sus especialidades incluyen enchiladas de mole, tacos al pastor y chiles en nogada.
3. Los Chilaquiles de Don Fer
Para los amantes del desayuno, Los Chilaquiles de Don Fer es el lugar perfecto en Ayala. Este pequeño negocio familiar es conocido por sus chilaquiles frescos y deliciosos, que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos. Además, no olvides probar su café de olla y sus famosos jugos de frutas frescas.
4. Restaurante Caneca
Si buscas una experiencia más gourmet en Ayala, Restaurante Caneca es el lugar perfecto. Ofreciendo un menú estilo fusión que combina la cocina mexicana tradicional con toques modernos, Caneca es un lugar ideal para una cena romántica o una reunión de negocios. No te pierdas su sopa de flor de calabaza o su costilla de cerdo con mole negro.
5. Las Palapas de Ayala
Para los amantes de la comida al aire libre, Las Palapas de Ayala son una excelente opción. Situado en un espacio abierto, este mercado de comida alberga un gran número de puestos de comida tradicional mexicana, desde tacos de pastor hasta tamales y sopes. Además, puedes disfrutar tu comida en una de las mesas al aire libre, rodeado de hermosos jardines y áreas recreativas.
Consejos para disfrutar de tu visita a Ayala:
– Planea tu visita para el mes de septiembre, cuando se celebra la fiesta de la Santa Cruz, una de las celebraciones más importantes de la región, donde podrás disfrutar de música en vivo, baile y deliciosa comida.
– Visita la Hacienda de San José Vista Hermosa, una casona histórica que fue construida en 1750 y que hoy en día ha sido convertida en un museo que narra la historia de la región y la vida de las familias ricas del siglo XVIII.
– Si deseas un paseo en bicicleta, no te pierdas el circuito ciclista de Ayala, que cuenta con una distancia de más de 20 kilómetros y recorre toda la ciudad.
En resumen, Ayala es una joya poco conocida pero que tiene mucho que ofrecer tanto en su historia como en su comida. Desde platillos tradicionales hasta experiencias culinarias más modernas, hay algo para todos en Ayala. No te pierdas la oportunidad de explorar esta ciudad única y descubrir por ti mismo lo que la convierte en un verdadero tesoro gastronómico en México.