Explorando la gastronomía de Cuernavaca: los mejores lugares para comer de México
La ciudad de Cuernavaca, conocida como la ciudad de la Eterna Primavera, ofrece una variada gastronomía que combina los sabores tradicionales mexicanos con la influencia de la cocina española y la francesa. En este artículo, te presentamos los mejores lugares para comer en Cuernavaca, ordenados por importancia.
1. La India Bonita
Con más de 50 años de historia, La India Bonita es un clásico de la gastronomía cuernavacense. Su especialidad son los tamales, que se sirven con guacamole, crema y queso. También destacan sus enchiladas suizas y sus chiles rellenos. El ambiente es casual y agradable.
2. La Provence
Este restaurante de cocina francesa es una opción elegante y sofisticada para disfrutar de una cena especial. Los platillos destacados incluyen el pato a la naranja, el filete de res con salsa de vino tinto y las crepas de cajeta. La terraza con vista al jardín es ideal para disfrutar de una copa de vino.
3. Las Mañanitas
Uno de los hoteles más emblemáticos de Cuernavaca cuenta con un restaurante de alta cocina mexicana. Destacan las salsas caseras y los ingredientes frescos que dan vida a platillos como los tacos de lechón con salsa de xoconostle, el filete de res en mole amarillo y el Tamal de Elote en hoja de plátano.
4. Casa Hidalgo
Este restaurante ubicado en el centro de Cuernavaca ofrece una selección de platillos mexicanos y contundentes. Destacan los chiles en nogada, el pozole y el mole de olla. La decoración rústica con detalles coloniales da un toque auténtico al lugar.
5. El Sabor del Tiempo
Ubicado en un emblemático edificio colonial, El Sabor del Tiempo es un restaurante de cocina regional. Destacan las gorditas de huitlacoche, el chicharrón en salsa verde y la sopa de médula. El ambiente con música en vivo y la vista al centro histórico de la ciudad invita a quedarse por varias horas.
Consejos de atracciones y consejos propios del lugar
Además de disfrutar de la gastronomía local, en Cuernavaca hay varias atracciones turísticas que vale la pena visitar. Entre ellas destacan el Palacio de Cortés, la Catedral de Cuernavaca, el Jardín Borda y el Museo de Arte Indígena Contemporáneo.
También es recomendable tomar un tour en bicicleta por las calles de la ciudad, visitar el Mercado de la Selva para comprar ingredientes frescos y auténticos y dar un paseo por el Parque Ecológico Chapultepec.
Resumen
Cuernavaca es una ciudad llena de historia y tradición gastronómica. Los lugares presentados en este artículo ofrecen una selección de platillos que van desde la alta cocina francesa hasta la comida regional mexicana. Además, la ciudad cuenta con varias atracciones turísticas que permiten conocer su rica cultura y disfrutar de su belleza natural. Si visitas Cuernavaca, no te pierdas la oportunidad de probar sus sabores únicos.