Parras de la Fuente, ubicada en el estado norteño de Coahuila, es conocida por ser la cuna de la industria vitivinícola en México. Sin embargo, no es solamente su producción de vino la que hace que los viajeros visiten esta pequeña ciudad colonial, sino también su deliciosa gastronomía, en la que se fusionan las raíces indígenas y españolas con los sabores del norte. En este artículo, exploraremos los mejores lugares para comer en Parras y descubriremos sus secretos culinarios.
En primer lugar, si quieres disfrutar de comida típica mexicana, tienes que visitar La Guadalupana. Este restaurante es famoso por preparar guisos tradicionales como chiles rellenos, tamales y pozole. Además, su ambiente rústico y acogedor lo convierten en un lugar ideal para compartir con amigos y familiares.
Otro restaurante popular entre los locales es El Mesón de la Abundancia. Este lugar se especializa en cortes de carne al estilo norteño, preparados en horno de leña. Si lo tuyo es un buen trozo de carne acompañado de una copa de vino, este es tu lugar.
Si buscas un ambiente más informal y relajado, no te pierdas La Covacha. Este restaurante bar es perfecto para disfrutar de una tarde con amigos, ya que ofrece una gran variedad de platillos para compartir, como alitas de pollo y tacos de pescado. Además, su música en vivo y su decoración con detalles mexicanos le dan un toque especial que te hará sentir como en casa.
Si lo que quieres es probar algo un poco más sofisticado, entonces debes visitar Nómada. Este restaurante tiene una propuesta culinaria que fusiona la comida local con técnicas gastronómicas de vanguardia. Entre sus platillos más recomendados encontramos el pescado a las brasas con chutney de mango y el filete de res con reducción de vino tinto.
Finalmente, si buscas algo dulce para el postre, no puedes dejar de visitar La Casa De Las Golosinas. Este pequeño local ofrece una gran variedad de dulces artesanales, desde los tradicionales de la infancia hasta otros más elaborados, como trufas y bombones.
Ahora que ya sabes dónde comer en Parras, no puedes dejar de visitar sus principales atracciones. Entre ellas, se destaca el Museo del Vino, donde se te ofrecerá una visita guiada por la bodega de la empresa Casa Madero, la más antigua de México.
También es imprescindible conocer la Capilla del Santo Madero, un templo construido en 1639 que es considerado uno de los más antiguos de la región norte del país. Si eres un amante de la historia, puedes visitar el Museo de la Casa de los Santos, que alberga la colección de arte sacro más completa de la zona.
Por último, si quieres disfrutar de la naturaleza, te aconsejamos visitar el Parque Natural La Estanzuela. Este lugar te ofrece la posibilidad de caminar por senderos rodeados de árboles y vistas panorámicas de la sierra y los viñedos de la región.
En conclusión, Parras de la Fuente tiene mucho para ofrecer tanto en términos de gastronomía como de turismo. Si quieres conocer un poco más acerca de la comida local y disfrutar de la cultura de esta pequeña ciudad colonial, no puedes dejar de visitar los lugares que te mencionamos en esta nota. ¡Buen provecho y buen viaje!