Cadaqués es un hermoso pueblo costero ubicado en la provincia de Girona, en la comunidad autónoma de Cataluña, España. Con una larga tradición pesquera y una oferta gastronómica diversa y deliciosa, Cadaqués se ha convertido en un destino turístico popular para los amantes de la comida y los viajes. En esta nota, compartiré mis consejos y recomendaciones alimentarias para explorar los sabores de Cadaqués al máximo.
1. Mariscos y pescados frescos
Como mencioné anteriormente, la pesca es una actividad tradicional en Cadaqués, por lo que no es sorprendente que el marisco y el pescado fresco sean los protagonistas de la gastronomía local. El pulpo a la brasa, la sepia a la plancha, la sardina fresca y el marisco cocido son algunos de los platos que no puedes perderte en Cadaqués. Uno de mis lugares favoritos para probar estas delicias es en el restaurante Es Baluard, que se encuentra en una ubicación privilegiada con vistas al mar. También recomiendo El Pescador, una pequeña taberna que ofrece platos de mariscos y pescados frescos a precios muy razonables.
2. Paella
La paella es uno de los clásicos de la cocina española y también es un plato popular en Cadaqués. Si bien la paella de marisco es la opción tradicional, también puedes encontrar variedades con pollo, conejo y verduras. Uno de los lugares más recomendados para probar la paella en Cadaqués es en el restaurante Compartir, que sirve una paella de mariscos frescos y muy sabrosa.
3. Queso y embutidos
Cataluña es conocida por su amplia variedad de quesos y embutidos, y Cadaqués no es la excepción. Si eres un amante del queso, no te pierdas el queso de cabra Payoyo, que se produce en las cercanías. También puedes probar el fuet, un salchichón seco y curado típico de la región. Un lugar imprescindible para probar estos sabores es en La Quesería de Cadaqués, un local acogedor que ofrece degustaciones de quesos y embutidos.
4. Vino
Cataluña es también una de las regiones vinícolas más importantes de España, por lo que es un pecado dejar de experimentar con los vinos locales cuando visites Cadaqués. Un consejo es tomar una copa de cava, el vino espumoso típico de la región, en la terraza del restaurante Compartir mientras contemplas las vistas panorámicas de la bahía.
Además de estos alimentos locales, hay muchas otras experiencias únicas para saborear en Cadaqués. Si eres un amante de los dulces, no te pierdas los tradicionales bunyols de vent (buñuelos de viento) rellenos de crema catalana en el restaurante Bar Boia. También puedes probar un café o un helado en la heladería Rocambolesc, propiedad de Jordi Roca, el chef pastelero del renombrado restaurante El Celler de Can Roca.
Cadaqués también es famoso por su arquitectura pintoresca y sus playas de ensueño. Visita el casco antiguo del pueblo para disfrutar de su encanto y de sus pequeñas tiendas que ofrecen productos típicos como cerámica y joyas. Como actividades al aire libre, se recomienda ir de senderismo por el Cabo de Creus, la zona montañosa que rodea la ciudad, o practicar submarinismo en sus aguas cristalinas.
En resumen, Cadaqués es un destino turístico que nunca decepciona si te gusta explorar distintos sabores y descubrir nuevas experiencias culinarias. Desde mariscos y pescados frescos hasta queso y embutidos, pasando por la paella y el cava, la gastronomía local es rica y diversa, ¡y no te la puedes perder! Además, su arquitectura y playas hacen que sea un lugar ideal para explorar y descubrir. ¡Disfruta del sabor de Cadaqués!