Explorando los sabores de Teotihuacán: dónde comer y qué degustar en la ciudad de los dioses
La ciudad de Teotihuacán, ubicada a poco más de 40 kilómetros de la Ciudad de México, es conocida mundialmente por sus impresionantes pirámides y restos arqueológicos que datan de más de dos mil años. Pero además de su valor histórico y cultural, Teotihuacán también es un destino gastronómico imperdible para todo visitante que quiera conocer la auténtica cocina mexicana.
En esta nota, vamos a recorrer los lugares más destacados para comer en Teotihuacán y algunos consejos para disfrutar al máximo de la oferta gastronómica de la ciudad de los dioses.
1. Mercado de Teotihuacán
El mercado de Teotihuacán es el lugar donde se encuentran los mejores ingredientes para la cocina local, por lo que es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Aquí se pueden encontrar productos típicos como nopales, maíz, frijoles, chiles, entre otros. Además, hay una gran variedad de comidas típicas para probar, como sopes, quesadillas, tacos al pastor y tamales, entre otros. Un consejo importante: recorrer el mercado en la mañana, cuando los ingredientes son más frescos y se pueden probar las primeras comidas del día.
2. Restaurante La Gruta
Este restaurante es uno de los más reconocidos y emblemáticos de Teotihuacán. Su principal característica es que se encuentra en una cueva, rodeado de estalactitas y estalagmitas, por lo que el ambiente es totalmente único. En cuanto a la comida, el restaurante ofrece platillos típicos, como mole, barbacoa y chiles rellenos, entre otros. Además, el servicio es excelente, lo que asegura una experiencia inolvidable. Un consejo: hacer reserva con anticipación ya que es un lugar muy concurrido.
3. Restaurante Itzamna
Este restaurante es una excelente opción para aquellos que buscan la auténtica cocina maya. Itzamna ofrece una amplia variedad de platillos típicos, elaborados con ingredientes frescos y de calidad. Además, el restaurante cuenta con una vista privilegiada a la Pirámide del Sol, lo que hace la experiencia aún más única. Un consejo: probar los tamales de chaya, una especialidad del lugar.
4. Restaurante Los Colorines
Este restaurante se encuentra dentro del hotel Villas Arqueológicas, en la entrada de Teotihuacán. Su especialidad son los platillos típicos de la región, como pozole, cochinita pibil y mole, entre otros. Además, Los Colorines cuenta con un ambiente muy agradable y tranquilo, ideal para un almuerzo o cena relajados. Un consejo: probar el guajolote en mole, una receta pasada de generación en generación.
5. Restaurante La Olla Azul
Este restaurante es una recomendación especial para aquellos que buscan comida vegana o vegetariana. La Olla Azul ofrece una amplia variedad de platillos sin carne, pero que no sacrifican el sabor. Además, el restaurante cuenta con una hermosa terraza ajardinada, lo que lo hace ideal para una cena al aire libre. Un consejo: probar el jugo de naranja con jengibre y miel, una bebida refrescante y saludable.
Teotihuacán no es solo una ciudad de pirámides y restos arqueológicos, es también un destino gastronómico imperdible, lleno de sabores y aromas que vale la pena descubrir. Además, para aquellos que quieran explorar más allá de la gastronomía, hay atracciones turísticas como el Museo de Murales Teotihuacanos, el Templo de la Agricultura, los talleres de obsidiana y la caminata nocturna por la pirámide del Sol.
En resumen, Teotihuacán es una ciudad que ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar de la comida local y descubrir los sabores de México. Con lugares emblemáticos como el Mercado, La Gruta, Itzamna, Los Colorines y La Olla Azul, no hay excusas para no probar lo mejor de la gastronomía de la ciudad de los dioses.