La ciudad de Catorce, ubicada en el estado de San Luis Potosí, es un destino turístico que sigue siendo un tesoro escondido en México. Esta ciudad es rica en tradiciones culturales y culinarias, y es una de las mejores ciudades para explorar y saborear la auténtica cocina mexicana. En este artículo, daremos una guía definitiva de los mejores lugares para comer en Catorce, y también descubriremos algunas de las atracciones turísticas que hacen de esta ciudad uno de los destinos más interesantes de México.
1. Tacos de Barbacoa en «La Tarasca»
Para comenzar nuestras recomendaciones no podemos dejar de mencionar los tacos de barbacoa en La Tarasca, el lugar más emblemático y famoso de Catorce. Este lugar ofrece una barbacoa de oveja única, marinada y cocinada durante horas en un horno de tierra. El resultado es una carne exquisitamente suave y jugosa, acompañada con tortillas de maíz recién hechas y una salsa picante para condimentar el plato. A su vez es un lugar muy tradicional en la ciudad desde que abrieron sus puertas hace más de 60 años.
2. Platillos de carne en Casa de la Cava
Casa de la Cava es uno de los restaurantes más elegantes de Catorce, y se ha ganado su reputación gracias a los platillos de carne que ofrece. Las carnes se cocinan a la parrilla sobre una leña que le añade sabor y textura, y todos los platillos se sirven con guarniciones de gran calidad y salsas artesanales. Algunos de los platillos más populares son los cortes de cerdo, el ribeye y la costilla.
3. Cocina regional en La Posada de las Ánimas
La Posada de las Ánimas es un lugar imprescindible en Catorce, pues su cocina regional ofrece una experiencia culinaria auténtica de la región. Desde platillos tradicionales como Barbacoa y Guacamole hasta opciones más innovadoras, como ensaladas con nopales y arroces con ingredientes regionales. El diseño del restaurante es uno de los aspectos más destacados, ya que tanto su decoración como su disposición emulan a las casas grandes que prevalecían en épocas pasadas.
4. Comida de la calle
Aquellos que quieren probar la verdadera esencia de la comida de la calle, traída por los puestos callejeros de comida, deben probar los antojitos en «El Rincón del Sabor». Este lugar ofrece una amplia variedad de platillos con un sabor auténtico que se cocinan en el lugar. Desde tacos al pastor, chorizo y costilla, hasta churros recién hechos. El lugar es sencillo, pero la calidad de la comida es algo que no te puedes perder al visitar la ciudad de Catorce.
5. Bebidas de autor en La Cava
Ubicada en el corazón de la ciudad, La Cava es ‘el’ lugar para disfrutar de cocteles y bebidas de autor en Catorce. La Cava es un bar único, diseñado para brindar una experiencia especial a quienes lo visitan, gracias a su estética arquitectónica y una amplia selección de bebidas. Además, la cava de vinos que tiene es uno de sus más grandes atractivos.
Atracciones Turísticas
Cuando visite Catorce, hay algunas atracciones turísticas increíbles que debe ver y experimentar. Por ejemplo, la Perla de la Huasteca, un túnel de más de un kilómetro de longitud, es una de las atracciones imperdibles. Este túnel ofrece una experiencia única, ya que está iluminado y decorado con una gran cantidad de cristales, creando un ambiente mágico y espectacular que se ha convertido en uno de los destinos obligatorios en el itinerario turístico.
Otra de las atracciones turísticas en Catorce es la Iglesia de San Francisco de Asís. Esta es una iglesia única debido a su arquitectura, que une elementos barrocos y góticos. El interior es impresionante, con techos altos y diseños decorativos que dejan sin aliento. Este lugar es un lugar de adoración activo y se lleva a cabo una misa diaria.
Por último, la aventura es esencial en Catorce, y una de las atracciones más populares es la Huasteca Cabalgatas. Un maravilloso paseo a caballo que se adentra en las montañas de la sierra de Catorce, donde se puede disfrutar de los paisajes y de la flora y fauna local, hará las delicias de aquellos viajeros que buscan tener una conexión con la naturaleza.
Resumen
En Catorce, hay una amplia variedad de lugares para explorar y saborear la comida auténtica mexicana. Desde los tacos de barbacoa en La Tarasca hasta los platillos de carne en Casa de la Cava, cada uno de estos lugares ofrece una experiencia culinaria única. Además, algunas atracciones turísticas impresionantes como la Perla de la Huasteca, la iglesia de San Francisco de Asís y la belleza natural de la sierra de Catorce hacen de esta ciudad un destino obligado. Esta es la guía perfecta para aquellos viajeros que quieran saborear toda la experiencia de una ciudad mexicana que ha mantenido su identidad cultural.