Aquí se enumeran nuestros 10 platos favoritos en el Disney California Adventure Food & Wine Festival 2022, que es el evento gastronómico de primavera de Disneyland Resort. Aquí cubrimos los mejores artículos en los puestos, incluidas carnes maravillosas, refrigerios sabrosos y postres deliciosos.
Creemos que esta lista es útil, ya que los platos son de diversa calidad: algunos buenos, algunos malos y otros feos. En lugar de hacer revisiones de puestos de mercado individuales (Llegamos un poco tarde a la fiesta para eso, ¡tal vez en 2023!), queríamos al menos presentar algunos refrigerios imperdibles para aquellos de ustedes que visiten en un futuro cercano y deseen un recurso conciso sobre qué comer en el Festival de Comida y Vino insignia de este año en Disneyland Resort.
En general, notará que muchas de nuestras recomendaciones son pesadas. Han pasado algunos años desde la última vez que hicimos este evento gastronómico, pero nos sorprendió cuántos platos en el Disney California Adventure Food & Wine Festival 2022 podrían describirse como «comida reconfortante elevada».
Esto tiene sentido hasta cierto punto: California tiene mucha comida callejera excelente que es indulgente o decadente. Es también un estado de sabores diversos e inventivos, gastronomía costeña y vida saludable. Algo de eso está presente en todo el Festival de Comida y Vino de Disney California Adventure 2022, pero ciertamente no es prominente, ni esos elementos son los «mejores del festival».
Esto nos tomó un poco desprevenidos, especialmente porque los festivales de Epcot aparentemente han hecho un mejor trabajo al ofrecer una variedad de cocina interesante y ambiciosa (mira algo como Trowell & Trellis Outdoor Kitchen, que es mucho más interesante que el control deslizante Impossible de DCA). Dicho esto, el total calidad de la programación culinaria en el DCA Food & Wine Festival sigue siendo muy alta, y con menos «errores» que su contraparte de Epcot. Aún así, los menús son más seguros de lo que esperábamos.
En una nota relacionada tangencialmente, el Pase Sip & Savor está de regreso para el Festival de Comida y Vino Disney California Adventure 2022. El costo es de $ 57 para los visitantes habituales del parque y de $ 52 para los titulares de pases Magic Key. El Pase Sip & Savor proporciona una credencial conmemorativa, un cordón y 8 pestañas canjeables por alimentos y bebidas no alcohólicas en los puestos del mercado del DCA Food & Wine Festival 2022.
Recomendamos comprar el Pase Sip & Savor. Es un buen valor que debe comprar solo los artículos más caros en cada puesto de comida. Obtiene 8 pestañas para usar en alimentos y bebidas no alcohólicas. Incluso en el punto de precio más alto, su costo de equilibrio por artículo es de $7.13. Con varios artículos sabrosos en nuestra lista ‘recomendada’ a continuación con un precio de $ 8.50 cada uno, el pase ofrece una buena relación calidad-precio si planea probar una cantidad de artículos en el evento, solo pague los postres de su bolsillo.
De todos modos, comencemos con lo mejor de la lista del Festival de Comida y Vino de Disney California Adventure 2022…
Hojaldres de papa con carne de res negra y tostada (D*Lish Booth) – La carne aquí tiene un rico sabor gracias a Karl Strauss Brewing Co., Wreck Alley Stout Gravy, que es realmente lo más destacado.
Ese toque único en esto más una porción considerable hace que este plato ordinario valga la pena. Además, a $8.50, es un uso excepcional de la pestaña Sip & Savor Pass.
Panceta de cerdo glaseada a la barbacoa (cabina estilo LA) – Esta panceta de cerdo con Furikake-Togarashi Mac Salad tiene claras influencias asiáticas, y es algo que puedes encontrar en Koreatown. La porción aquí es considerable, con la carne rica y profundamente sabrosa, pero también una poco en el lado graso (incluso para la panceta de cerdo).
Me gustó mucho más que a Sarah, sería una de mis mejores elecciones generales. Si come más sano o ya ha comido varios platos pesados, puede buscar en otra parte. Sin embargo, otro gran uso de las pestañas Sip & Savor Pass.
Solomillo de res a la parrilla con cebolla francesa (puesto de Cluck-a-Doodle-Moo) – Consiste en un trozo considerable de lomo de res a la parrilla cubierto con una salsa de queso gruyère y cebollas caramelizadas a la parrilla, servido en un rollo de cebolla.
Estábamos escépticos de que el lomo aquí fuera de baja calidad, enmascarado por la salsa y las cebollas, pero esto es realmente sabroso. La carne es deliciosa por sí sola, y los demás ingredientes solo la realzan, no la enmascaran. Y una vez más, otro gran artículo de Sip & Savor.
Perro salchicha IPA (Cabina de cervezas artesanales de California) – Este perro salchicha en un panecillo de pretzel suave con jardinera de cebolla y pimiento, salsa de queso cheddar y crujiente de vinagre de malta y jalapeño es un “perro caliente elevado” en su máxima expresión.
Esto es bastante «básico» para un evento gastronómico, pero si estuviera en uno de los menús permanentes en DCA o Disneyland, definitivamente tendría seguidores de culto. Es así de bueno, con la cantidad justa de calor, una gran mezcla de texturas y sabores.
Tostada de alcachofas con tapenade de aceitunas de California (puesto de I Heart Artichokes) – Baguette en rodajas tostadas con queso crema de alcachofas, cubierto con una sabrosa tapenade de aceitunas y alcachofas y adornado con un chorrito de aceite de oliva.
Los dos elementos anteriores son alimentos fantásticos que sugerimos probar. Si nos vemos obligados a elegir, optaríamos por la tostada de alcachofa, que es un giro divertido en un brunch básico de California. La tapenade es rica y audaz, compensada muy bien por el queso crema. De alguna manera, es a la vez indulgente y refrescante, muy recomendable.
Top Sirloin a la Plancha (Puesto de Besos de Ajo) – Esta es nuestra principal recomendación sabrosa de todo el DCA Food & Wine Festival 2022. El solomillo a la parrilla es un placer absoluto para la multitud, ya que ofrece un plato accesible para las personas que comen «carne y papas», así como algo más ambicioso para los amantes de la comida. el puré de papas con ajo asado y gruyère, cremoso y adictivamente delicioso; la carne perfectamente preparada cubierta con refrescante chimichurri y ajo negro fermentado son igualmente fantásticas. Muy, muy recomendable.
Carbonara-Garlic Mac & Cheese (puesto de besos de ajo) – Aunque no tiene un sabor particularmente a ajo, este macarrones con queso elevado es otro ganador en el stand de Garlic Kisses. Además de una buena mezcla de quesos, los trozos de tocino hicieron de este un plato sustancioso y delicioso. ¡Dame esto en un tazón de pan de tamaño completo en Pacific Wharf Cafe!
Menú completo de postres en Nuts About Cheese – Una vez más, recomendamos simplemente pedir el menú de un puesto completo, esta vez el lado de los dulces en Nuts About Cheese. Estos son los elementos que abarca:
Galletas saladas y queso de siguiente nivel – Esta mezcla dulce y salada consiste en galletas saladas de hierbas caseras con queso blanco infundido en Bellwether Farms Fromage Blanc, ‘Nduja Prosciutto Spread y mermelada de cereza. Sean cuales sean sus expectativas, es probable que esto las desafíe. Hay muy poco prosciutto del que hablar, con el queso cremoso, la mermelada ácida y las galletas saladas terrosas proporcionando los sabores predominantes. Termina siendo un postre fantástico: ambicioso, interesante y delicioso. Nuestro favorito de la cabina.
Snickers Caramelo-Chocolate Con Leche De Maní Mickey Macaron – Lo que ves es lo que obtienes aquí. Se trata de un macaron de chocolate con forma de Mickey Mouse relleno de ganache de caramelo y trocitos de Snickers. ¿Suena bien? Debería, porque es fantástico. Esto no estaba necesariamente destinado a la grandeza. Si bien Disneyland puede hacer macarons muy bien, con la misma frecuencia son demasiado artificiales o no dan en el blanco. Aquí no, esta es la mejor versión de exactamente lo que esperarías si estuvieras imaginando este postre.
Macarrones de mantequilla de maní y jalea con streusel de azúcar moreno y crujidos de fresa – Disneyland ha introducido algunas abominaciones culinarias en los últimos dos años, aparentemente persiguiendo titulares e infamia en las redes sociales. Por temor a más de eso, nadie en nuestro grupo estaba particularmente emocionado de probar «macarrones con queso, pero con PB&J». Eso no es lo que es esto, en absoluto. La verdad es que no lo se qué lo es: las texturas están un poco apagadas, pero los sabores son fantásticos. Pruébelo usted mismo.
Finalmente, hablando de abominaciones culinarias que persiguen titulares, está el guacamole congelado. Este postre (?) consiste en Paleta de Aguacate con Crema de Lima, Pico de Gallo, Sazonador de Chile-Lima y Tortilla Crunch. esto es horrible Por sí misma, la paleta de aguacate es única y buena: un postre helado suave y ligero. Por sí solos, los aderezos de guacamole son igualmente buenos.
Combinados, están totalmente en desacuerdo e increíblemente desagradables. Nada aquí se combina, y el resultado final es francamente desagradable. Terminé raspando los ingredientes y comiéndome la paleta sola. Nadie más se atrevió a darle un segundo bocado.
¿Está planeando unas vacaciones en el sur de California? Para conocer las ofertas de admisión al parque, lea Consejos para ahorrar dinero en boletos de Disneyland. Conozca los hoteles dentro y fuera del sitio en nuestras reseñas y clasificaciones de hoteles de Anaheim. Para saber dónde comer, consulta nuestras reseñas de restaurantes de Disneyland. Para obtener ideas únicas de cosas que mejorarán su viaje, consulte Qué empacar para Disney. Para un asesoramiento completo, consulte nuestro Guía de planificación de vacaciones de Disneyland. Finalmente, para guías más allá de Disneyconsulte nuestros itinerarios del sur de California para excursiones de un día a Los Ángeles, Laguna Beach y muchos otros lugares.
TUS PENSAMIENTOS
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