Los imperdibles gastronómicos de Noria de Ángeles: Descubre qué comer y dónde en esta encantadora ciudad mexicana
Noria de Ángeles es una pequeña ciudad ubicada en el estado de Zacatecas, México. Esta encantadora localidad es conocida por su rica historia y su exquisita gastronomía. Si eres amante de los viajes y la buena comida, no puedes dejar de visitar Noria de Ángeles. En esta nota, te ofreceré una guía de los lugares más destacados para disfrutar de los mejores platos de la región.
1. Tacos de barbacoa: Sin duda, uno de los platos más emblemáticos de Noria de Ángeles son los tacos de barbacoa. Preparados con carne de res de calidad, cocinada a fuego lento y sazonada con especias tradicionales, estos tacos son una delicia para el paladar. No dudes en visitar el Mercado Municipal, donde encontrarás puestos especializados en esta delicia mexicana.
2. Gorditas de chicharrón: Otra opción imperdible son las gorditas de chicharrón. Estas consisten en una masa de maíz rellena de chicharrón –carne de cerdo frita- y acompañada de salsa y queso. Puedes encontrarlas en los diversos puestos callejeros que se encuentran en el centro de la ciudad.
3. Enchiladas zacatecanas: Para aquellos que disfrutan de platos más picantes, las enchiladas zacatecanas son una excelente opción. Estas enchiladas se caracterizan por su salsa roja hecha a base de chile guajillo y chile ancho, y su relleno de pollo deshebrado. La mejor opción para probar este platillo es El Mesón del Taco, un restaurante local con tradición en la preparación de comida típica zacatecana.
4. Asado de boda: Uno de los platillos más sofisticados y tradicionales de la región es el asado de boda. Este guiso se prepara con carne de res adobada, acompañada de verduras y especias. Para probar esta delicia, te recomiendo el restaurante El Parral, reconocido por su excelente calidad en la preparación de platillos típicos zacatecanos.
5. Mezcal: No podemos hablar de gastronomía en Noria de Ángeles sin mencionar el mezcal. Este destilado de agave es una bebida icónica en la región y se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de la ciudad. No dudes en probar diferentes variantes de mezcal y maridarlos con los platos típicos de la zona.
Además de su deliciosa comida, Noria de Ángeles cuenta con atractivos turísticos que vale la pena visitar. Entre ellos, destaca el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe, una imponente iglesia ubicada en el centro de la ciudad. También puedes dar un paseo por el Parque Acuático El Tule, ideal para disfrutar en familia.
Si buscas una experiencia más inmersiva, te recomiendo visitar las haciendas de la región. Estas antiguas construcciones te transportarán a tiempos pasados y te permitirán aprender sobre la historia de la zona y su relación con la agricultura y ganadería.
En cuanto a consejos propios del lugar, te sugiero probar los dulces típicos de Noria de Ángeles, como las glorias de leche y los jamoncillos. Estos dulces son elaborados de forma artesanal y son perfectos para llevarte un pedacito de esta encantadora ciudad en tu equipaje.
En resumen, Noria de Ángeles es un destino perfecto para los amantes de la gastronomía y los viajes. Con sus platos emblemáticos como los tacos de barbacoa y las enchiladas zacatecanas, así como sus atractivos turísticos como el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe y las haciendas de la región, esta ciudad mexicana ofrece una experiencia completa para los visitantes. No dudes en explorar todas las delicias culinarias que Noria de Ángeles tiene para ofrecer y sumérgete en su rica historia y tradiciones.