Palma del Río es un destino ideal para los amantes de la gastronomía. Esta pequeña ciudad de la provincia de Córdoba, situada a orillas del río Guadalquivir, ofrece una rica variedad de platos tradicionales de la cocina andaluza, influida por la mezcla de culturas que ha pasado por la región a lo largo de los siglos. Desde el famoso salmorejo cordobés hasta el rabo de toro, pasando por la tortilla de camarones o los flamenquines, Palma del Río tiene mucho que ofrecer a los paladares más exigentes.
A continuación, te damos algunos consejos para que puedas disfrutar al máximo de la gastronomía de Palma del Río:
1. El salmorejo cordobés: Este plato típico de la región se prepara a base de tomate, pan, ajo y aceite de oliva. Además de ser delicioso, el salmorejo es muy refrescante, ideal para los días de calor. Si quieres probar uno de los mejores salmorejos de la zona, te recomendamos que visites el restaurante Casa Pedro, situado en pleno centro de la ciudad.
2. El rabo de toro: Otro plato muy típico de la gastronomía andaluza es el rabo de toro. Se trata de un guiso de carne muy tierna, cocido durante varias horas con verduras y vino tinto. Si quieres probar una versión excepcional de este plato, te recomendamos que te acerques al restaurante Casa Pepito, muy cerca de la Plaza de la Constitución.
3. La tortilla de camarones: La tortilla de camarones es uno de los aperitivos más populares de la cocina andaluza. Se prepara con huevos, harina de garbanzo y camarones, y se fríe en aceite de oliva. Su textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, y es un bocado perfecto para acompañar una cerveza o un vino. En Palma del Río, puedes probar una de las mejores tortillas de camarones en el bar La Pausa, situado en la calle Fernán Caballero.
4. Los flamenquines: Los flamenquines son un plato típico de la cocina cordobesa. Se trata de una carne de cerdo enrollada en jamón serrano y rebozada en pan rallado. Los flamenquines se suelen comer como plato principal, acompañados de ensalada o patatas fritas. Si quieres probar unos flamenquines espectaculares, te recomendamos que te acerques al restaurante Crespillo, situado en la calle Calvario.
Aparte de la comida, si visitas Palma del Río no puedes dejar de ver algunos de sus monumentos más importantes, como la iglesia de la Asunción, considerada como la catedral de la campiña cordobesa, o el Castillo de Palma del Río, que data del siglo XIII y ofrece unas vistas impresionantes del río Guadalquivir y los campos de olivos de la zona.
Otra atracción turística muy interesante es la Casa-Museo León y Castillo, dedicada a la figura de los hermanos Juan y Zoilo Rodríguez, conocidos como los Hermanos León y Castillo, que desempeñaron un papel fundamental en la historia de Canarias y España a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.
En resumen, Palma del Río es un lugar ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica única, con una rica oferta de platos tradicionales de la cocina andaluza. Con unos monumentos impresionantes y una historia fascinante, Palma del Río es un destino que no te puedes perder si visitas la región. ¡No lo pienses más y planea tu visita ahora!