Coatepec Harinas es una pequeña ciudad ubicada en el Estado de México que ofrece una experiencia gastronómica única. Conocida por sus deliciosos platillos y bebidas tradicionales, Coatepec Harinas es uno de los mejores lugares para disfrutar de la comida mexicana auténtica. Desde tlayudas y tacos hasta mole y mezcal, este lugar tiene algo para todos los paladares. En esta nota te presentaré los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía de Coatepec Harinas, ordenados por importancia y con algunos consejos extra para disfrutar plenamente de la experiencia culinaria de este hermoso lugar.
1. Tlayudas La Unión: Las tlayudas son un platillo típico de la región y en Tlayudas La Unión las sirven en todo su esplendor. Esta pequeña taquería cuenta con una gran variedad de ingredientes para elegir y crear tu tlayuda personalizada. Desde el tradicional «asiento» (grasa de cerdo) hasta el queso fresco y el chorizo, Tlayudas La Unión es el lugar perfecto para probar un platillo auténtico de Coatepec Harinas. Recomendamos probar la tlayuda de tasajo con asiento, quesillo y aguacate.
2. Mole Negro en el Mercado Municipal: Si buscas un sabor auténtico y casero, los restaurantes en el Mercado Municipal son una excelente opción. Aquí puedes encontrar varios platillos típicos y regionales, pero el más destacado es el mole negro. Este platillo lleva tiempo prepararlo y requiere de muchos ingredientes pero el sabor es incomparable. En el mercado, puedes disfrutar de mole negro con pollo o cerdo acompañado de arroz y frijoles.
3. Antojitos Mexicanos en el Mercado Municipal: Si prefieres una opción más informal para comer, prueba los antojitos mexicanos en el Mercado Municipal. Aquí encontrarás tacos, quesadillas y sopes de todos los tipos de carne imaginables. También puedes probar el pozole, una sopa a base de maíz con carne, vegetales y chile. La mejor época para disfrutar del pozole es durante el invierno.
4. Mezcal en El Palenque: El mezcal es una bebida alcohólica destilada del agave que es popular en toda la región. En El Palenque, puedes probar una gran variedad de mezcales y conocer sobre su proceso de producción. El ambiente es acogedor y el personal es muy amable. Acompaña tu mezcal con una botana de mole, queso y tortilla.
5. Pan de Nata en Panificadora La Esperanza: Los panes y postres de la panificadora La Esperanza son una delicia. El pan de nata es uno de los productos más populares. La nata es una capa cremosa que se forma en la leche fresca y se utiliza para hacer el pan. Este pan se puede disfrutar con una taza de café o como postre después de una comida.
Consejos adicionales para disfrutar de la gastronomía de Coatepec Harinas:
• Visita el Mercado Municipal temprano en la mañana para disfrutar de los platillos más frescos.
• Prueba las gorditas de horno en el Pan Esenio, son deliciosas.
• Si te gustan las tortas, visita Tortas La Güera. Son enormes y están llenas de carne y queso.
• No te pierdas las empanadas de flor de calabaza en El Rincón de la Empanada.
• Los días de mercado, puedes encontrar también frutas y verduras frescas y platillos típicos preparados en casa por las señoras del pueblo.
Coatepec Harinas es un pequeño pueblo lleno de sabores únicos y especiales. La gente es amable y siempre está dispuesta a dar recomendaciones de comida. Si eres un amante de la gastronomía mexicana, no puedes perderte esta experiencia. Ven y disfruta de los platillos que este lugar tiene que ofrecer, desde las tlayudas hasta el mezcal y el pan de nata. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!