San Bernardo Mixtepec es una pequeña ciudad ubicada en el estado de Oaxaca, México, conocida por su rica gastronomía y su impresionante cultura. Los sabores auténticos de San Bernardo Mixtepec son una experiencia única para los amantes de la comida, y en este artículo te guiaremos a través de los mejores lugares para comer y disfrutar de la comida local.
1. Comida en casa de Doña Aurelia
Uno de los lugares más populares para disfrutar de la comida local es la casa de Doña Aurelia. Ella es una de las mejores cocineras en la ciudad y se especializa en platos tradicionales mixtecos. Su cocina es una combinación de sabores nuevos y antiguos, con ingredientes y técnicas de cocina autóctonos. El ambiente también es excelente y el servicio es destacable, definitivamente es una experiencia imperdible.
2. Restaurant Jireh
Ubicado en el corazón de San Bernardo Mixtepec se encuentra el restaurante Jireh, especializado en platillos locales, como el arrachera, chicharrón, barbacoa y el famoso mezcal de la región. Además de la comida, también ofrecen degustaciones de mezcal y es una de las mejores sopas de mariscos que podrás degustar. El ambiente es acogedor y los precios son bastante razonables.
3. La Casa del Pescado
Ubicado en frente de la iglesia principal, la Casa del Pescado es uno de los mejores lugares para comer mariscos y pescados frescos en San Bernardo Mixtepec. El menú tiene diversas opciones, de acuerdo a los ingredientes disponibles en temporada pero siempre tendrás asegurado sabor y calidad. El servicio también es excelente y no te arrepentirás de visitar este establecimiento.
4. Cocina Casa Vidal
Este restaurante ofrece una variedad de platillos locales como la sopa de guías (planta local), salsa de frutas, tamales de frijoles y mucho más. Los ingredientes son de la región, por lo que la calidad de la comida es de lo mejor así como lo su ambiente, el lugar te hará sentir verdaderamente en un hogar oaxaqueño.
Además de la comida, San Bernardo Mixtepec también cuenta con varias atracciones turísticas. Por ejemplo, puedes visitar la iglesia de San Bernardo, una de las edificaciones más antiguas en la región; también es posible visitar la cascada en la zona cercana, que es un lugar ideal para hacer senderismo y disfrutar de vistas espectaculares; o bien, puedes ir al mercado de San Bernardo, donde encontrarás productos locales, como quesos, mole, chocolate, y mucho más.
En cuanto a consejos propios del lugar, te recomendamos pedir platillos en su versión tradicional, sin cambios de grill, esto para obtener el sabor y textura más cercanos a la autenticidad de la comunidad. También te sugiero que te aventures a probar el mescal que produce la comunidad, especialmente los de la marca local «Don Rosendo».
En resumen, San Bernardo Mixtepec es un lugar imperdible para los amantes de la gastronomía y la cultura mexicana. La comida en la ciudad es auténtica y deliciosa, con opciones para todos los gustos. Además, la ciudad cuenta con varias atracciones turísticas para visitar y disfrutar del entorno. No lo pienses más, visita San Bernardo Mixtepec y descubre sus auténticos sabores.