Menú fijo del precio fijo de la celebración del 50 aniversario de New California Grill


Walt Disney World ha anunciado la nueva comida de precio fijo del menú de celebración del 50 aniversario de California Grill que llegará al restaurante Signature de la azotea de Contemporary Resort el próximo mes durante la celebración más mágica del mundo. Esta publicación cubre fechas, detalles, precios y el menú completo.

Tenga en cuenta que esta cena del 50 aniversario se suma a la «Celebración en la cima: 50 sabores y fuegos artificiales en el Disney’s Contemporary Resort» que llegará a California Grill el próximo mes durante la celebración más mágica del mundo. Es un cóctel con buena comida, sorbos hirviendo y música hermosa mientras se espera el nuevo espectáculo de fuegos artificiales de Disney Enchantment.

Walt Disney World lo está catalogando como un «evento íntimo» para brindar por el 50 aniversario de Walt Disney World, y se llevará a cabo en las salas privadas de Sonoma y Napa en California Grill. El evento íntimo probablemente sea correcto, ya que no pudimos reservar una sola fecha para la celebración de esa fiesta cuando las reservas se redujeron antes de las 6 am la semana pasada.

De todos modos, aquí está el anuncio a través del Blog de Parques de Disney sobre la nueva comida de precio fijo del menú de celebración del 50 aniversario de California Grill:

En 1971, Top of the World abrió en el piso 15 del Disney’s Contemporary Resort, ofreciendo dos espectáculos de cena / baile todas las noches con entretenimiento de primer nivel. En 1981, se presentó el espectáculo con cena “Broadway at the Top” con melodías populares y pegadizas cantadas por talentosos artistas.

En 1995, el espacio se transformó en California Grill, con platos frescos de temporada preparados en la impresionante cocina en el escenario. La impresionante carta de vinos que muestra los mejores vinos de viñedos californianos altamente asignados elevó aún más la experiencia gastronómica.

California Grill se consideró un concepto de vanguardia (especialmente para un parque temático), convirtiéndose en un destino gastronómico codiciado para nuestros huéspedes, además de captar la atención del mundo culinario. ¡Y sigue deslumbrando e impresionando todos estos años después!

A lo largo de los años, el menú ha evolucionado, pero continúa centrándose en las comidas de temporada con una combinación creativa de sabores, texturas y técnicas. La estelar lista de vinos galardonados sigue siendo igual de impresionante, pero ha dejado espacio para cócteles y cervezas artesanales. Lo que se ha mantenido constante son las impresionantes vistas del Parque Temático Magic Kingdom y Seven Seas Lagoon.

Como parte de “La celebración más mágica del mundo”, California Grill ofrecerá un menú de tres platos por tiempo limitado con platos inspirados en los favoritos del pasado, así como nuevas creaciones frescas del mercado.

Aquí hay algunos elementos de este menú de celebración del 50 aniversario de California Grill:

The California Grill Sushi Classics Trio: Blue Crab California Roll, Shrimp Tempura Roll, Spicy Kazan Roll – Esto reúne tres de los rollos más populares en un plato.

Uno de los aspectos más destacados es el Spicy Kazan Roll con cangrejo azul, tataki de atún aleta amarilla y camarones dulces. Lo que hace que este rollo de sushi sea único es la salsa Fireball con vieiras, aguacate y mango. (Creo que el sushi de California Grill está un poco sobrevalorado, pero muchos otros no están de acuerdo con vehemencia; la presentación aquí es agradable).

Pizza casera de pato a la naranja al estilo artesanal – Long Island Duckling with Orange Sauce estaba en el menú original de Top of the World, y como los panes planos artesanales y las pizzas de las parrillas de leña en el escenario eran los favoritos de los invitados, tenía mucho sentido casarse con los dos.

Ingrese a esta pizza con jamón de pato y confit, mermelada de higos de misión naranja-negra, chalotas en escabeche, queso azul añejo y rúcula, un homenaje al clásico de Top of the World y un alimento básico de California Grill. (Soy un fanático de cualquier pato, ¡estoy deseando que llegue esto!)

Filete de ternera al horno de roble con patatas Château de mantequilla marrón con trufa negra – El filete de ternera al horno de roble ha sido un alimento básico de California Grill durante años, y esto ofrece un nuevo giro a ese plato clásico.

Estas patatas Château se cocinan lentamente en mantequilla marrón y se cubren con trufas negras de invierno recién afeitadas. Luego se completa el plato con vinagreta de pasas doradas, coliflor y mantequilla de ajo negro.

Soufflé de Grand Marnier EARidiscente – Un postre atemporal para la celebración más mágica del mundo que se sirve junto a la mesa con cítricos macerados de Florida y un delicioso helado de crema casero.

Podría prescindir de los sabores artificiales necesarios para hacer este EARidiscente, pero lo que sea. Todos ven las cosas que como, no como si tratara mi cuerpo como un templo. Souffle es un postre icónico y uno que Walt Disney World generalmente hace bastante bien. Obviamente será diferente, pero ya espero que esto pueda resistir el pastel de chocolate Warm Valrhona en Topolino’s Terrace, que actualmente es mi postre favorito en Walt Disney World.

Aquí está el menú completo de precio fijo de la celebración del 50 aniversario de California Grill:

¿Que es eso? usted demanda que revisamos el bistec de ternera Tomahawk de 35 onzas para dos? Bueno, si la gente ha hablado [insert people speaking in the comments]¡Supongo que Sarah no tendrá más remedio que dejarme pedirlo! (Probablemente debería esperar hasta que se publiquen los precios antes de solicitar estas demandas …)

Aparte de eso y los elementos anteriores, los Cinco Mordiscos Mágicos 50 Años de Creación también me intriga, y me pregunto si tiene una «historia de fondo». Algunos otros elementos parecen vagamente familiares de los menús actuales y pasados ​​de California Grill. Tengo curiosidad por saber si algo más aquí tiene una historia que se remonta a décadas atrás.

Este menú de tres platos por tiempo limitado se ofrecerá a partir del 3 de octubre de 2021. Las reservas anticipadas para cenas estarán disponibles para reservar a partir del 23 de septiembre de 2021.

El precio fijo del menú de la celebración del 50 aniversario de California Grill es de $ 89 por adulto (de 10 años en adelante) y $ 39 por niño (de 3 a 9 años), más impuestos y propina.

Dada la reacción a los precios de Space 220, supongo que la respuesta aquí será similar.

Personalmente, no me sorprendió eso, y no me sorprende esto. (Mi suposición antes de mirar era que esto costaría $ 95 por adulto). Últimamente hemos estado pagando de nuestro bolsillo por muchas comidas completas en los restaurantes de Walt Disney World, así que me he familiarizado demasiado con los precios actuales.

Más allá de eso, me imagino que muchos fanáticos de Walt Disney World se sentirán decepcionados por el menú de precio fijo. Esta es una tendencia que comenzó hace unos años con el “cupcakegate” de Be Our Guest Restaurant, y no veo que vaya a desaparecer pronto. Eso es especialmente cierto con los restaurantes que tienen un componente experiencial (ver los fuegos artificiales de Disney Enchantment, en el caso de California Grill).

La ventaja de Space 220 y California Grill es que también tienen salones, por lo que aquellos que quieran vivir la experiencia sin gastar mucho dinero tienen esa opción (por ahora). Sin embargo, no esperaría que eso dure para siempre, especialmente si la gerencia del restaurante ve un gasto por huésped más bajo entre los clientes del salón.

En términos de relación calidad-precio, este menú de precio fijo podría ser bueno o malo, dependiendo de lo que obtenga, al igual que muchos de ellos. Lo que pediría para esta comida en California Grill costaría $ 99 (pizza + filete + soufflé) en el menú actual.

Hablando de eso, el costo máximo de artículos comparables del menú actual de California Grill es de $ 109, por lo que definitivamente puede salir adelante con el menú de precio fijo si pide los artículos «correctos». Por el contrario, si ordena los «incorrectos», el valor mínimo del menú actual sería $ 69.

En última instancia, el menú de precio fijo de la celebración del 50 aniversario de California Grill suena bien y nos da una excusa para volver a visitar el restaurante exclusivo una vez que comience la celebración más mágica del mundo y (con suerte) comer otro bistec del tamaño de mi cabeza.

Con eso en mente, realmente no tengo ninguna queja con esta noticia de Walt Disney World. Mi verdadero La queja es que Walt Disney World está anunciando todas estas cosas nuevas para California Grill, pero aún no ha traído de vuelta Brunch at the Top. ¡Ojalá la siguiente sea la noticia!

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Tus pensamientos

¿Qué opinas del menú de precio fijo de la celebración del 50 aniversario de California Grill? ¿Intentará hacer esta reserva anticipada para cenar? ¿Decepcionado por el precio o porque es un precio fijo? ¿Está de acuerdo o en desacuerdo con nuestra evaluación? ¿Alguna pregunta que podamos ayudarte a responder? Escuchar sus comentarios, incluso cuando no está de acuerdo con nosotros, es interesante para nosotros y útil para otros lectores, así que comparta sus pensamientos a continuación en los comentarios.