Menú y revisión del stand de Mac & Cheese: 2020 Taste of Epcot Food & Wine Festival


Mac & Cheese es un stand en el 2020 Taste of Epcot International Food & Wine Festival ubicado dentro del World ShowPlace entre Canadá y Francia. En esta reseña gastronómica de Walt Disney World, compartiremos los precios del menú, las fotos de los alimentos y ofreceremos ideas sobre lo que vale su dinero.

En nuestro Revisión del mercado de postres y champán, cubrimos la divertida historia de World ShowPlace durante la Celebración del Milenio de Walt Disney World. Ahora veamos cómo se usa hoy. World ShowPlace se ha mantenido en su lugar durante las dos décadas posteriores al final de la Celebración del Milenio. Su espacio interior de 65,000 pies cuadrados ahora se usa para eventos especiales y es promocionado por Disney Meetings como un lugar con «infinitas posibilidades» gracias a ser los espacios interiores para eventos especiales más grandes.

En un año normal, World ShowPlace estaría ocupado durante el otoño con negocios de convenciones, funciones privadas y ofertas de carga durante el Festival de Comida y Vino. Estos eventos especiales han sido un área de gran crecimiento para Walt Disney World a lo largo de los años, y son la misma fuerza impulsora detrás del edificio Disney Gran Destino Tower. Es por eso que esta estructura que alguna vez fue temporal todavía está en pie y nunca más ha sido considerada para las nuevas naciones de World Showcase. Sin embargo, con la convención de Disney y el calendario de eventos especiales borrados (al menos) para el resto de 2020, World ShowPlace ahora se está utilizando como un centro de festival …

El mercado de Mac & Cheese es uno de los pocos puestos en World ShowPlace. También es uno de los pocos con patrocinadores corporativos, algo que a menudo encuentro digno de gemir, ya que significa la inclusión innecesaria de leche de almendras en las recetas o el stand que vende bolsas de tomates con precios excesivos. No es así con Mac & Cheese, presentado por Boursin Cheese, un complemento lógico y sabroso para este stand.

Después de todo, Boursin es un buen queso que es muy querido en las reuniones sociales en Francia (según Bousin, y como su sitio web corporativo lo dice, debe ser un hecho). Es un material sofisticado para paladares exigentes, no algunos gustos como Babybel. No importa el hecho de que ambos están hechos por Bel Brands USA (y también la realidad de que Babybel es un delicioso placer culposo). ¡Pero yo divago!

El stand de Mac & Cheese es esencialmente el sucesor espiritual de Cheese Studio. Puede que no sea tan obvio en la cara, ya que no hay superposición de menú cero, pero una investigación más cercana revela que es cierto. Primero, ambos tienen «queso» en el nombre. En segundo lugar, ambos están patrocinados por Boursin Cheese. Esa es la pistola humeante, tal vez el detective fue mi verdadera vocación, y no el blogger de Disney. Supongo que nunca lo sabremos.

Como algo propio, el stand de Mac & Cheese obtendría altas calificaciones. Como reemplazo de un puesto de los 3 mejores en el Festival de Comida y Vino del año pasado … no tanto. Cambiaría todo esto por ese glorioso pastel de queso Maple Bourbon o incluso el Stroganoff de carne estofada. Pero de nuevo, me estoy desviando …

De todos modos, con la revisión, comenzando con los menús de comida y bebida de Mac & Cheese:

  • Macarrones con queso gourmet con ajo Boursin y queso de hierbas finas con panko de hierbas
  • Buffalo pollo macarrones con queso con ajo boursin y salsa de queso de hierbas finas cubierto con zanahorias, apio y crumble de queso azul
  • Langosta Macarrones con Queso con Ajo Boursin y Salsa de Queso con Hierbas Finas y Crema de Langosta con Panko de Hierbas
  • Macarrones con queso con salchichas y pimientos italianos caseros (a base de plantas)

Bebidas de macarrones con queso:

  • Cervecería Stiegl Radler Zitrone, Salzburgo, Austria
  • L’Ecole No. 41 Chenin Blanc Old Vines, Columbia Valley, WA
  • Evolution por Sokol Blosser Pinot Noir, Valle de Willamette, OR

Ahora nuestras fotos y reseñas de cada artículo en el mercado de Mac & Cheese …

Buffalo Chicken Macaroni and Cheese ($ 5.50) – Este macarrones con queso está cubierto con ajo Boursin y salsa de queso con hierbas finas más zanahorias, apio y queso azul desmenuzado.

Tenía muchas ganas de amar esto: soy un fanático del búfalo pollo macarrones con queso. Sin embargo, estaba un poco seco y carente de salsa de búfalo. Eso debería ser relativamente fácil de remediar para Disney; si eso sucede, este catapultaría la lista ya que todo lo demás es fantástico. Tal como están las cosas, tengo la tentación de traer mi propia salsa para poder pedir esto nuevamente.

Macarrones con queso ($ 5.50) – Esta es la opción a base de plantas, con chorizo ​​y pimientos italianos caseros sin carne.

Esto se clasificaría como el segundo macarrón con queso favorito de Sarah y mi tercer favorito. La «salchicha» italiana es fantástica, lo que la convierte en un plato abundante y satisfactorio aquí. Probablemente esté entre los mejores platos del evento si eres vegetariano o vegano.

Langosta Macarrones con Queso ($ 6.50) – Este macarrones con queso está cubierto con trozos de langosta, además de salsa de queso Boursin con ajo y hierbas finas, crema de langosta y panko con hierbas.

Esto se ubica como mi segundo favorito y el tercer favorito de Sarah. Su queja principal fue que la langosta no se compara en términos de calidad con otros restaurantes de Walt Disney World. Mi respuesta: «sí, pero hay mucho de eso!«Usted está obteniendo significativamente más langosta de lo que obtendría en un restaurante de servicio de mesa, y por alrededor de la mitad del costo. A fin de cuentas, este plato me impresionó bastante, y lo volvería a pedir en un abrir y cerrar de ojos.

Macarrones con queso gourmet ($ 4.50) – Este macarrones con queso está cubierto con ajo Boursin y queso de hierbas finas más panko con hierbas.

Esta es nuestra selección unánime # 1 del Mac & Cheese Marketplace. ¡También es el elemento más barato del menú! Resulta que el plato más simple es el mejor, ya que este plato corresponde a su nombre «gourmet». La eliminación de otros ingredientes permite que la cremosidad del Boursin junto con la textura del panko de hierbas brille realmente. Es decadente e indulgente, verdaderamente un macarrón con queso «adulto».

En definitiva, Mac & Cheese es el mejor stand en el 2020 Taste of Epcot Food & Wine Festival. Eso es al mismo tiempo un gran elogio para este mercado específico y una acusación del evento en su conjunto. Por mucho que amemos el macarrones con queso, no es el pináculo de la ambición culinaria, y no es lo que esperarías como lo más destacado de un evento «gourmet».

Por otro lado, algunos indulgentes alimentos reconfortantes realmente dan en el clavo en este momento, especialmente después de unos pocos meses difíciles. Además, compraría cada uno de estos platos nuevamente, y siento que estoy obteniendo una buena relación calidad-precio en el proceso. Todavía tengo la esperanza de que Cheese Studio regrese triunfalmente con el Epcot International Food & Wine Festival el próximo año, pero por ahora, ¡esto será suficiente!

Mira nuestro Epcot Food & Wine Festival Stand Menus publica si quieres ver y leer más sobre cada menú este año. También querrás leer nuestro artículo completo La guía del festival internacional de comida y vino de Epcot antes de ir para tener una idea de qué hacer, estrategia para el festival (sí, usted será necesita una estrategia), y mucho más!

¿Estás planeando un viaje a Walt Disney World? Obtén información sobre hoteles en nuestra página de reseñas de hoteles de Walt Disney World. Para saber dónde comer, lea nuestras reseñas de restaurantes de Walt Disney World. Para ahorrar dinero en boletos o determinar qué tipo comprar, lea nuestros consejos para ahorrar dinero en la publicación de boletos de Walt Disney World. Nuestra publicación Qué empacar para los viajes de Disney le da un vistazo único a los artículos inteligentes para llevar. Para saber qué hacer y cuándo hacerlo, nuestras Guías de viaje de Walt Disney World lo ayudarán. Para un asesoramiento integral, el mejor lugar para comenzar es nuestro Guía de planificación de viaje de Walt Disney World para todo lo que necesitas saber!

TUS PENSAMIENTOS

¿Qué opinas de Mac & Cheese Marketplace? ¿Has probado alguno de los cuatro alimentos en este stand? ¿Que piensas de ellos? ¿Qué opinas de este stand? ¿Está a la altura de la calidad de Cheese Studio, o es un reemplazo inferior? ¿Preguntas que podemos ayudarlo a responder? Escuchar sus comentarios, incluso cuando no está de acuerdo con nosotros, es interesante para nosotros y útil para otros lectores, ¡así que por favor comparta sus pensamientos a continuación en los comentarios!

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