Los viajeros vegetarianos a menudo tienen dificultades para encontrar opciones de comida saludables y deliciosas cuando viajan. Afortunadamente, hay ciertos lugares en el mundo que ofrecen una gran cantidad de opciones vegetarianas y veganas para satisfacer los gustos de los viajeros más exigentes. A continuación, te presentamos algunos consejos sobre qué comer y dónde para los viajeros vegetarianos, ordenados por importancia:
1. La India
La India es uno de los mejores lugares del mundo para los vegetarianos. En la cultura india, el vegetarianismo es la norma y hay una gran variedad de platos vegetarianos. Los platos más populares en India son los curries vegetarianos y los panes como roti y naan. Uno de los lugares más famosos y recomendados para disfrutar de la comida vegetariana es Udupi, en el sur de la India. Es un restaurante de comida vegetariana especializado en comida del sur de la India, con opciones veganas.
2. Italia
Italia es conocida por su deliciosa comida, pero muchos piensan que la comida italiana sólo consiste en pasta y pizza. Pero la verdad es que hay una gran cantidad de opciones vegetarianas. En Italia encontrarás una increíble variedad de ensaladas frescas, antipastos, risottos y gnocchis vegetarianos. Otra opción popular son las pastas rellenas como los raviolis, que son rellenos de queso y espinacas.
3. Tailandia
Tailandia es otro lugar que ofrece en su mayoría platos vegetarianos. En la cocina tailandesa, el tofu y los vegetales son una parte importante de la preparación de platos de curry, cuencos de fideos y arroz frito. Además, puedes encontrar bocadillos vegetarianos en los mercados callejeros como los rollos de primavera y el tofu frito. Uno de los mejores lugares para probar comida vegetariana en Tailandia es en el restaurante vegetariano May Kaidee.
4. Israel
Israel tiene una larga historia de vegetarianismo y, por lo tanto, hay muchas opciones para los vegetarianos. La comida israelí es una mezcla de influencias de Oriente Medio y de Europa. Es una mezcla ecléctica de sabores, texturas y aromas. Los platos que debes probar son los falafel, el hummus y las ensaladas israelíes. El falafel es un bocadillo hecho con bolas fritas de garbanzos y especias.
5. México
La comida mexicana es famosa por sus especias y salsas, pero a menudo es considerada como una cocina que es difícil para los vegetarianos. Sin embargo, habla con cualquier mexicano y te dirán que hay mucha comida para los vegetarianos en México. Los burritos y tacos vegetales son una delicia, así como las quesadillas y los guacamoles. Otra opción es el chile relleno, que se rellena con queso y verduras.
Consejos de atracciones y lugares
Cada uno de los países mencionados anteriormente tiene una gran cantidad de actividades turísticas para ofrecer. En la India, definitivamente debes visitar el Taj Mahal. Es uno de los monumentos más icónicos del mundo y realmente vale la pena la visita. En Italia, la ciudad de Florencia es definitivamente un comienzo obligatorio. Es una ciudad hermosa con una gran cantidad de arte y cultura. En Tailandia, la ciudad de Chiang Mai es impresionante, con templos históricos y mercados sorprendentes para visitar. Si visitas Israel, asegúrate de visitar Jerusalén, la ciudad santa que atrae a viajeros de todo el mundo. Y en México, debes visitar la ciudad de Oaxaca, que es famosa por su gastronomía y sus textiles.
Consejos propios
Para los viajeros vegetarianos, también es importante buscar lugares adecuados para comer en el lugar de destino. Dado que a menudo es difícil encontrar opciones vegetarianas en la calle o en restaurantes, es posible que deba buscar opciones a través de sitios web como HappyCow. Asegúrate de llevar una lista de restaurantes a los que quieras ir, para que no te quedes sin opciones de comida vegetariana en tu viaje.
Resumen
Afortunadamente, hay muchos lugares del mundo que ofrecen opciones vegetarianas y veganas. Comenzando por la India, seguida por Italia, Tailandia, Israel y México; cada uno tiene su propio conjunto de platos auténticos y deliciosos. Además, asegúrate de planear tus actividades turísticas de acuerdo a tus preferencias para que puedas tener una experiencia completa de tu viaje. En conclusión, la mejor manera de disfrutar de tu viaje es con una dieta vegetariana saludable.