Corralejo es un destino turístico cada vez más popular en España y gracias a su gastronomía, se está convirtiendo en un lugar perfecto para disfrutar de la buena comida. Nos adentramos en las calles de Corralejo para saborear la rica gastronomía que ofrece y descubrir algunas de las joyas culinarias de la zona.
1. Pescado fresco: Corralejo es un puerto pesquero y esto se refleja en su gastronomía. Se puede disfrutar de pescado fresco en muchos de los restaurantes del lugar, pero hay uno en especial que destaca por su calidad: el restaurante La Lonja. Situado en el puerto, este restaurante ofrece una gran variedad de pescado fresco recién traído al puerto.
2. Papas arrugadas con mojo: este plato típico canario es una delicia que no debes dejar pasar. En Corralejo puedes probarlas en muchos lugares, pero el restaurante El Sombrero es el lugar donde mejor las preparan.
3. Quesos de cabra: los quesos de cabra son muy populares en Canarias y no puedes irte de Corralejo sin probarlos. El queso Majorero es uno de los más reconocidos de la zona y puedes encontrarlo en muchos de los restaurantes y tiendas de la zona.
4. Gofio: otro producto típico de Canarias es el gofio, un tipo de harina de maíz tostado que se usa en muchos platos de la cocina canaria. En Corralejo puedes probarlo en el restaurante Casa Marcos, donde lo utilizan en platos tan deliciosos como el escaldón o las truchas de gofio.
5. Vino de Lanzarote: aunque no es de la propia isla de Fuerteventura, el vino de Lanzarote es famoso en toda Canarias y en Corralejo se puede encontrar en muchos de los restaurantes del lugar. El vino Malvasía es uno de los más famosos de la zona y merece la pena probarlo.
En cuanto a las atracciones turísticas, Corralejo es famoso por sus playas de arena blanca y aguas cristalinas. La playa de Corralejo es la más famosa y con más servicios, pero si buscas algo más tranquilo y alejado de las masas de turistas, puedes visitar la playa de El Cotillo, a unos 20 minutos en coche de Corralejo. También puedes probar el windsurf en el Parque Natural de las Dunas de Corralejo o disfrutar de una excursión en barco para ver los delfines y ballenas que se pueden encontrar en las aguas de la zona.
Como consejo personal, recomiendo visitar la zona de los mercados en el centro de Corralejo, donde se pueden encontrar productos frescos, artesanales y locales. También es recomendable pasear por la Avenida Marítima, donde se pueden encontrar muchos bares y restaurantes con vistas al mar.
En resumen, Corralejo es un destino perfecto tanto para los amantes de la gastronomía como para los amantes de la playa y la naturaleza. Su gastronomía ofrece una amplia variedad de platos típicos de la zona, con el pescado fresco y las papas arrugadas con mojo como platos más destacados. Además, sus playas y atracciones turísticas son perfectas para disfrutar de unas vacaciones inolvidables.