Si eres un aficionado a la gastronomía, una de las mejores formas de conocer una ciudad es a través de sus sabores, y si además eres un viajero ávido de nuevas experiencias, entonces no puedes dejar de probar las delicias culinarias que ofrece tu lugar de destino. A continuación, te presento una guía de los mejores lugares para comer en algunos de los principales destinos turísticos del mundo, basado en mi experiencia como experto en viajes y gastronomía.
Paris
La cuna de la gastronomía francesa es sin duda el lugar ideal para disfrutar de la comida refinada y elegante que caracteriza a esta región del mundo. Algunos de los platos que no puedes dejar de probar incluyen la sopa de cebolla, el steak tartar, los caracoles, el famoso bouef bourguignon, el foie gras y las ostras. Para disfrutar de estos manjares, mi recomendación es el restaurante L’Atelier de Joel Robuchon, que cuenta con dos estrellas Michelin. Si buscas algo más informal, el mercado de la Rue Mouffetard ofrece una gran variedad de restaurantes y vendedores ambulantes donde podrás probar la comida local.
Nueva York
En la gran manzana se encuentra una verdadera mezcla de culturas y sabores, lo que hace que la oferta culinaria sea inmensa. Para aquellos que buscan algo típico de la ciudad, no pueden faltar las hamburguesas, hot dogs, bagels y pizzas. En cuanto a los lugares, uno de mis favoritos es el restaurante Gotham Bar & Grill, que ha sido galardonado en varias ocasiones por su cocina americana contemporánea. Si buscas algo más casual, puedes probar los deliciosos tacos y quesadillas de la taquería Los Tacos No. 1 en el Chelsea Market.
Tokio
La comida japonesa es famosa en todo el mundo por su belleza y precisión, y Tokio es el lugar ideal para probarla. Uno de los platos más emblemáticos es el sushi, que puede encontrarse en prácticamente cualquier lugar de la ciudad. En cuanto a los restaurantes, el Sukiyabashi Jiro, que ha sido galardonado con tres estrellas Michelin, ofrece un sushi de calidad excepcional. También puedes probar las carnes a la parrilla y el ramen en el restaurante Rokurinsha en la estación de Tokio.
Roma
La capital italiana es sinónimo de buena comida, y los platos romanos se han expandido por todo el mundo. Entre los platos más emblemáticos se encuentran la pasta alla carbonara, la pizza romana, el osso bucco y la porchetta. Un lugar donde podrás saborear la esencia de la cocina tradicional italiana es el Restaurante Roscioli, que ofrece platos típicos incluyendo quesos, embutidos y carnes. Si prefieres algo más casual, puedes probar una de las varias trattorias que se encuentran en la ciudad.
Resumen
Si bien este artículo solo toca la superficie de los lugares que debes visitar para disfrutar de la mejor comida de cada ciudad, a través de esta guía podrás tener un buen inicio para conocer los restaurantes más emblemáticos y los platos más representativos en Nueva York, Tokio, Paris y Roma. Ten en cuenta que, más allá del lugar que elijas, lo importante es que disfrutes de la comida y la cultura del lugar y te dejes llevar por la experiencia culinaria que cada lugar puede ofrecerte. ¡Buen provecho y buen viaje!