La gastronomía es una parte muy importante de los viajes, pero no siempre es fácil encontrar opciones saludables cuando se está fuera de casa. Por esta razón, a continuación, comparto algunos consejos que podrían servir para mantener una alimentación saludable mientras se viaja.
En primer lugar, es importante elegir alimentos frescos y naturales siempre que sea posible. Esto puede conseguirse visitando mercados locales, que suelen ofrecer una gran variedad de frutas y verduras de temporada. Además, muchos mercados también tienen puestos de comida preparada con opciones saludables como ensaladas, arroces y guisos que puede tomar para un picnic o comer in situ.
En segundo lugar, hay que tratar de evitar los alimentos procesados o los platos precocinados que en muchos casos contienen grandes cantidades de sal, azúcar o grasas saturadas. En este sentido, es mejor optar por cocina local, con ingredientes frescos y cocinados al momento.
Por otro lado, es importante tener en cuenta que no todos los restaurantes ofrecen opciones saludables. Por ello, es recomendable investigar antes de elegir un lugar dónde comer preguntando en la recepción del hotel hospedado o con locales. Actualmente, hay aplicaciones de comida saludable que se pueden usar en cualquier lugar de todo el mundo que pueden ayudar a tener una idea de restaurantes con opciones más saludables.
Ahora bien, mi recomendación es investigar la región a la que se está llegando y buscar los platos típicos y de temporada, esto le permitirá probar cosas nuevas y tener una experiencia culinaria más auténtica. Pregunte a los locales o guías locales para obtener consejos valiosos.
Además, es importante beber suficiente agua durante todo el día, especialmente si se está haciendo turismo bajo el sol. Beber mucha agua ayuda a mantenerse hidratado y alerta, lo que a su vez contribuye a una experiencia turística más agradable.
Finalmente, siempre se puede mantener un estilo de vida saludable, haciendo ejercicio en el destino mayormente en espacios al aire libre y recorriendo la ciudad a pie o en bicicleta.
Una vez dicho esto, si está buscando un destino que ofrezca una buena selección de comida saludable, le recomendaría visitar Oaxaca, México. Esta región es conocida por su deliciosa gastronomía con opciones saludables y comida tradicional.
Oaxaca cuenta con una amplia variedad de ingredientes frescos, incluyendo maíz, frijoles, aguacates y tomates, que se usan en muchas de las especialidades locales. Algunos de los platillos que no puede perderse son el tlayuda oaxaqueña, los chapulines, y los diversos mole.
Además, Oaxaca cuenta con una gran cantidad de restaurantes y puestos de comida que ofrecen platos con ingredientes frescos y saludables, así como opciones vegetarianas y veganas que se ajustan a cualquier dieta alimentaria. En este sentido, puede visitar el restaurante Origen, que ha ganado el reconocimiento por su comida saludable y exquisita.
Por otro lado, Oaxaca cuenta con importantes atracciones turísticas como sus ruinas arqueológicas, su impresionante catedral en el centro de la ciudad y el fabuloso mercado 20 de Noviembre.
En resumen, si está buscando un destino que ofrezca opciones de comida fresca y saludable, Oaxaca es una excelente opción. Además, puede aprovechar la variedad de atracciones turísticas para hacer ejercicio y disfrutar de una experiencia turística saludable en general.