Lupiana es un lugar en la provincia de Guadalajara que sorprende al visitante tanto por su historia, como por sus paisajes y su gastronomía. En este artículo, te compartimos los mejores consejos para degustar los platos típicos de Lupiana y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
1. El plato estrella de Lupiana es el cocido. Este plato se sirve en tres vueltas: la primera es una sopa caliente, la segunda es el cocido propiamente dicho y la tercera una selección de cárnicos. En este sentido, recomendamos que visiten el restaurante «La Cantina de Lupiana» o «El Figón de Lupiana», dos establecimientos que cuentan con una larga tradición en la elaboración del cocido.
2. Otro plato que no puede dejar de probar es el cordero asado. En este sentido, el restaurante «Mesón Don Quijote» es uno de los más recomendados. Por su parte, el «Rincón del Duende» es otro establecimiento que no sólo cuenta con una amplia carta de platos elaborados con cordero, sino que también ofrece unas espectaculares vistas del pueblo y de los paisajes que lo rodean.
3. Los embutidos, son parte de la tradición de Lupiana, y definitivamente tendrás que probarlos si eres aficionado de esta gastronomía. Tres opciones interesantes son: «El Molino de Alcuneza», «Cuatro Vientos» y «La Txalupa». En cualquiera de estos establecimientos podrás probar el chorizo, la morcilla, el lomo y otros productos de la matanza.
4. En el apartado de los postres, las opciones son variadas pero destacamos el «bizcocho de Lupiana», elaborado con almendra molida, y su versión en copa. En la misma línea, recomendamos el yogur artesanal con miel, que se elabora en la propia localidad. Los restaurantes «El Ecuador» y «El Fogón de Guachis» son excelentes opciones para deleitarte con estas delicias.
5. Además de la excelente oferta gastronómica, Lupiana cuenta con interesantes atractivos turísticos. Entre ellos, destacan el Convento de San Francisco que data del Siglo XIII y la iglesia del Santísimo Cristo de la Misericordia que pertenece al Siglo XVIII. También, podrán disfrutar de los cercanos senderos del parque natural de la Sierra Norte.
6. Finalmente, si visitas Lupiana, no puedes dejar de lado un aspecto importante de su vida cultural, el Círculo Cultural Taurino «Amigos de Lupiana» es una institución que se dedica a promover la cultura taurina y además organiza eventos y corridas de toros.
En resumen, Lupiana es un lugar, donde su gastronomía es uno de sus aspectos más destacados, además cuenta con imponentes espacios naturales y representaciones históricas. Por supuesto, lugares llenos de historia y tradiciones. Annímate a disfrutar de la increíble vista de sus paisajes y la oferta cultural y gastronómica de esta provincia. Si aún no lo has incluido en tu lista de destinos, es hora de agregarlo. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás de visitarlo!