Noodle Exchange es un nuevo stand para el Epcot International Food & Wine Festival 2021 en Walt Disney World. En esta revisión de Global Marketplace, veremos los precios del menú, compartiremos fotos de alimentos y ofreceremos ideas sobre lo que vale y no vale su dinero.
Todo el mundo tiene cosas de las que está extrañamente orgulloso. A nadie más le importa, pero para esa persona, la cosa es importante por la razón que sea. Para nosotros, una de esas cosas es el consumo de fideos. Cuando estamos en Japón, comemos ramen, soba, udon, etc. a diario.
Nos hemos jactado de esto en el pasado con Nuestro ramen favorito en Tokio, Japón y Mejores restaurantes de ramen en Kioto, Japón en TravelCaffeine. A nadie más le importa, pero es importante para nosotros. Es por eso que hemos intentado difundir el evangelio de los fideos durante años en varias publicaciones de este blog …
Cuando se rumoreaba que Takumi-Tei no se había anunciado oficialmente, nuestra esperanza era que el lugar íntimo fuera una auténtica tienda de ramen en un callejón. No lo es, pero es difícil quejarse porque Takumi-Tei es algo especial. Cada año, somos optimistas de que el stand de Japón finalmente obtendrá un buen ramen para mostrar por qué el plato no es solo para estudiantes universitarios en quiebra. Aún no ha sucedido, pero mantenemos la fe.
Con Noodle Exchange, parecería que nuestros deseos finalmente se han cumplido. En las sabias palabras de mi abuela, no quiero mirar a un caballo de regalo en la boca …
El problema subyacente con Noodle Exchange es que es un stand al aire libre ubicado entre World Showcase y Future World. Esta área de Epcot alrededor del relativamente nuevo Starbucks parece haber tenido instalado un pavimento extra-caliente “innovador”, mientras que también tiene una sombra mínima para facilitar aún más el calor.
Todo eso más tazones de fideos calientes en medio de la temporada de verano calurosa y húmeda de Florida no es exactamente lo ideal. Con esa queja fuera del camino, la buena noticia es que Noodle Exchange ofrece tazones razonablemente ambiciosos que superan cualquier ramens anterior en el mercado global de Japón.
Aquí está el menú del puesto de comida Noodle Exchange:
- Pho de ternera vietnamita picante tradicional con carne afeitada, champiñones Enoki y albahaca tailandesa (apto para gluten / trigo)
- Udon de cerdo Char Siu con champiñones Enoki, Bok Choy y huevo en escabeche de soja
- Fideos de arroz al curry de camarones y coco con hongos shiitake y albahaca tailandesa (apto para gluten / trigo)
- Tofu Pho con champiñones Enoki y albahaca tailandesa (producto vegetal a base de gluten / trigo)
Bebidas de intercambio de fideos:
- Playalinda Brewing Company Yaupon Brothers Green Tea Pale Ale, Titusville, FL
- Riesling de la A a la Z, Oregón
Ahora nuestras fotos y reseñas de cada artículo de este mercado global en el Epcot International Food & Wine Festival …
Fideos de arroz al curry de camarones y coco con hongos shiitake y albahaca tailandesa ($ 6.25) – Este tiene un poco de sabor, que es común entre el curry rojo y las bases de caldo de leche de coco. Este tenía un poco más de sopa, nada como el curry japonés o indio servido con arroz, pero el sabor era excelente.
Están sucediendo muchas cosas con el caldo espeso, y una generosa porción de camarones de calidad ayuda a elevar este plato. Es una buena elección si buscas algo abundante y abundante, o con un poco de ponche. Recomendado.
Pho de ternera vietnamita picante tradicional con carne afeitada, champiñones Enoki y albahaca tailandesa ($ 5.50) – Esto está catalogado como picante, lo cual es exacto según los estándares de Epcot, pero sigue siendo bastante modesto. (Si es reacio a un poco de calor, evite los tres tazones de fideos superiores, solo el udon es suave).
La carne afeitada aquí es lo más destacado, y realmente no puedes equivocarte con eso más fideos y caldo. En comparación con los otros cuencos, este es el menos ambicioso, pero quizás a pesar del nombre, probablemente será el que más complacerá al público.
Tofu Pho con hongos Enoki y albahaca tailandesa ($ 5.50) – La primera palabra del nombre de este plato apagará al menos a la mitad de los visitantes de Walt Disney World. Si nunca ha probado un buen plato de tofu, le recomendamos que le dé una oportunidad a este.
El tofu aquí es bueno, y la base de caldo, los champiñones, la albahaca y los pimientos ayudan a que el plato sea más robusto. Probablemente no te dejará boquiabierto, pero si ves el Epcot Food & Wine Festival como un evento divertido para probar cosas nuevas, esto podría ser adecuado. Recomendado.
Udon de cerdo Char Siu con champiñones Enoki, Bok Choy y huevo en escabeche de soja ($ 5.50) – Este es de lejos nuestro plato favorito en Noodle Exchange, lo cual no es una gran sorpresa ya que es el más cercano al ramen. Un punto culminante aquí son los fideos, que se encuentran en algún lugar entre los fideos finos udon y los fideos ramen gruesos.
Este no tiene el caldo más matizado, pero es sabroso y delicioso sin ser demasiado pesado. El cerdo char sui, el huevo de soja y las verduras completan muy bien el tazón. Definitivamente es comida reconfortante, al mismo tiempo que es lo suficientemente ambiciosa como para darles a los invitados una idea de cómo pueden ser los fideos cuando están elevados. Muy recomendable.
En general, nos sorprendió gratamente el Noodle Exchange. Sin embargo, tampoco somos snobs de los fideos; nos encanta todo, desde los fideos 7-Eleven hasta los de los restaurantes con estrellas Michelin. Al igual que con las hamburguesas o la pizza, hay algo que decir tanto de las versiones simples como sofisticadas de los alimentos reconfortantes.
Las opciones de Noodle Exchange se encuentran en algún punto intermedio entre lo simple y lo sofisticado. Al menos tres de estos cuencos son más ambiciosos de lo que hubiéramos esperado para algo servido en un pequeño quiosco de comida, y todos ofrecen una gran introducción al maravilloso mundo de los fideos. Dados los precios y las circunstancias, estamos impresionados por la alineación inaugural de Noodle Exchange. Ahora solo esperaremos unos meses para poder pedir el Udon de cerdo en una noche fría y De Verdad ¡disfrútala!
Echa un vistazo a nuestro Menús y fotos del stand de Global Marketplace para los menús del stand de Epcot Food & Wine Festival 2021 publica si quieres ver y leer más sobre todos los menús de este año. También querrá leer nuestro Guía del Festival Internacional de Comida y Vino de Epcot 2021 antes de ir a tener una idea de qué hacer, estrategia para el festival (sí, voluntad necesita una estrategia), ¡y mucho más!
¿Estás planificando un viaje a Walt Disney World? Obtén más información sobre los hoteles en nuestra página Reseñas de hoteles de Walt Disney World. Para saber dónde comer, lea nuestras Reseñas de restaurantes de Walt Disney World. Para ahorrar dinero en boletos o determinar qué tipo comprar, lea nuestra publicación Consejos para ahorrar dinero en boletos de Walt Disney World. Nuestra publicación Qué empacar para los viajes a Disney ofrece una mirada única a los artículos inteligentes para llevar. Para saber qué hacer y cuándo hacerlo, nuestras Guías de paseos de Walt Disney World lo ayudarán. Para obtener un asesoramiento integral, el mejor lugar para comenzar es nuestro Guía de planificación de viajes a Walt Disney World para todo lo que necesita saber!
Tus pensamientos
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