Penjamillo es una pequeña ciudad ubicada en el estado de Michoacán, México, conocida por su exquisita gastronomía y su rica cultura. Esta ciudad es el destino perfecto para los amantes de la buena comida y quienes deseen experimentar nuevas aventuras culinarias.
Si quieres descubrir los mejores sabores locales de Penjamillo, no puedes perderte los siguientes consejos sobre qué comer y dónde hacerlo.
1. Carnitas de cerdo
La carne de cerdo es uno de los ingredientes principales en la gastronomía de Penjamillo. Pero las carnitas de cerdo son el plato estrella de la ciudad. Estas suculentas y crujientes carnitas se cocinan en grandes cazos de cobre y se sirven con tortillas de maíz recién hechas y una variedad de salsas y guarniciones. Uno de los mejores lugares para probar las carnitas es en el mercado Municipal de Penjamillo.
2. Tamales de Penjamillo
Otro plato típico de Penjamillo son los tamales preparados con una masa de maíz rellena con carne de cerdo en adobo. Estos tamales se cocinan al vapor y se sirven con salsa de chile rojo y queso. Los encontrará en las pequeñas tiendas de la ciudad, así que no dudes en explorar y encontrar tu lugar favorito para disfrutar de esta deliciosa creación.
3. Churipo
El churipo es un plato tradicional de Michoacán, pero se ha convertido en parte integral de la gastronomía de Penjamillo. El churipo es un guiso de carne de res, chiles, verduras y maíz que se cocina a fuego lento durante horas. Se sirve con tortillas de maíz y arroz y se considera una de las comidas más reconfortantes de México.
4. Corundas
Las corundas de maíz son uno de los platillos más conocidos de la gastronomía de la región. Se trata de una especie de tamal en forma triangular, relleno con queso rallado y se le agrega una porción de crema y salsa de chile. Las corundas son una auténtica delicia de la cocina tradicional mexicana, y se pueden encontrar en cualquier restaurante de la ciudad.
5. Cecina de res
La cecina es un plato que se elabora con carne de res seca y salada. Se sirve en tiras delgadas y se acompaña con queso fresco, tortillas y guacamole. Uno de los mejores lugares para comer cecina en Penjamillo se llama Restaurante Cecina García.
Además de la comida, Penjamillo tiene mucho más para ofrecer, como el Templo de la Concepción, un impresionante edificio religioso en el centro de la ciudad. Aquí podrás apreciar las obras de arte religiosas de diversos estilos y venerar la naturaleza pacífica del lugar, tal y como explican los habitantes de la ciudad.
Si tienes la oportunidad de visitar esta encantadora ciudad, también te recomendamos que visites el Parque Nacional de los Volcanes, ubicado a unos kilómetros de distancia de la aldea. La variedad de senderos de montaña y cielo abierto te ofrecen la oportunidad de explorar y disfrutar de la naturaleza de una manera única.
Resumiendo, la ciudad de Penjamillo es un destino culinario que no puedes perder de vista en tu próximo viaje a Michoacán. Además de los platillos recién mencionados, hay muchos otros manjares locales que merecen ser descubiertos por los visitantes. Así que si eres un amante de la buena comida, no te pierdas la oportunidad de visitar esta ciudad y disfrutar de su deliciosa cocina y encantadores paisajes naturales.