Sabores Martorellenses: Dónde comer y qué probar en la gastronomía local
Martorelles es un pequeño municipio situado en la comarca del Vallès Oriental, a escasos kilómetros de Barcelona. Esta antigua señorial de la burguesía catalana atesora un patrimonio cultural, histórico y gastronómico que merece ser descubierto. Desde sus iglesias góticas, pasando por sus casas señoriales modernistas, hasta llegar a sus platos más emblemáticos, Martorelles tiene mucho que ofrecer a los amantes de la buena mesa.
En este artículo, te mostramos los mejores lugares para comer en Martorelles, así como algunos consejos para disfrutar al máximo de su cocina local.
1. La gastronomía de Martorelles
Antes de hablar de restaurantes y platos emblemáticos, es importante conocer la gastronomía local. En Martorelles, como en todo el territorio catalán, la cocina se basa en la calidad de los productos y los ingredientes frescos. Concretamente, en este municipio destaca la cocina tradicional catalana, en la que se utilizan productos locales, como el butifarrón, el pedrusco, el romesco o la escalivada. Además, no podemos olvidar los famosos calçots, un plato típico de la comarca que se cocina a la brasa y se acompaña de una deliciosa salsa romesco.
2. Restaurantes para degustar la cocina local
En Martorelles podemos encontrar varios restaurantes que ofrecen cocina local de calidad. Uno de ellos es el restaurante L’Hostal de Martorelles, situado en la plaza del pueblo. Este establecimiento, gestionado por una familia, cuenta con una carta variada que incluye platos de la región como los canelones de butifarra, el conejo con setas o el bacalao con garbanzos.
Otro restaurante recomendable es Can Rovira, que se encuentra a las afueras del pueblo. En este local, se puede disfrutar de una gran variedad de platos tradicionales catalanes, desde el arroz caldoso con bogavante hasta la crema catalana. Lo mejor de este lugar es su ambiente de casa de campo, en el que la tradición y la sencillez conviven de manera única.
Por último, si queremos probar los famosos calçots, el restaurante Masía Can Borrell es una excelente opción. Situado en una masía del siglo XVIII, este establecimiento ofrece un menú especial de calçotada que incluye los calçots a la brasa, una gran variedad de carnes y embutidos, y un postre típico de la comarca.
3. Otros lugares para disfrutar de la gastronomía local
Además de los restaurantes mencionados, existen otros lugares en Martorelles donde se pueden probar los productos típicos de la zona. Un ejemplo es la pastelería Pont, que cuenta con una gran variedad de pasteles, empanadas y cocas. De entre todas ellas, destaca la coca de vidre, una coca crujiente que se elabora con manteca de cerdo y se sirve con frutas de temporada.
Otro lugar interesante es la Cooperativa Agrícola de Martorelles, una entidad que comercializa productos locales como los embutidos, el aceite de oliva o los vinos de la comarca. Aquí, se pueden comprar productos de calidad a precios muy asequibles, y también se organizan actividades gastronómicas para conocer de cerca la cultura y el patrimonio local.
4. Consejos para disfrutar al máximo de la gastronomía local
Para aprovechar al máximo la gastronomía local de Martorelles, es importante tener en cuenta algunos consejos. Uno de ellos es probar los platos y productos típicos de la zona, como los calçots, la escalivada, el butifarrón o el pedrusco. Si es posible, es recomendable visitar la ciudad durante la temporada de calçots, que transcurre de noviembre a marzo, para degustar este plato único.
Otro consejo es acompañar la comida con vino de la comarca, como el D.O. Penedès o el D.O. Pla de Bages. Ambos vinos son de excelente calidad y son perfectos para maridar con los platos locales.
Por último, es importante visitar los mercados locales de la ciudad, como el Mercado Municipal de Martorelles, para comprar productos frescos y de calidad. De esta manera, se puede disfrutar de la gastronomía local en casa y compartir las delicias de la región con amigos y familiares.
Resumen
Martorelles es un pequeño municipio situado en la comarca del Vallès Oriental, a escasos kilómetros de Barcelona. En este lugar, la cocina se basa en la calidad de los productos y los ingredientes frescos, destacando la cocina tradicional catalana. Existen varios restaurantes donde se puede degustar la gastronomía local, como L’Hostal de Martorelles, Can Rovira o Masía Can Borrell. Además, hay otros lugares recomendables para probar los productos típicos de la zona, como la pastelería Pont o la Cooperativa Agrícola de Martorelles. Para disfrutar al máximo de la gastronomía local, es importante conocer los productos típicos, maridar la comida con vino de la comarca y visitar los mercados locales. En definitiva, Martorelles es un destino que no deja indiferente a los amantes de la buena mesa y la cultura catalana.