La ciudad de Monterrey, ubicada en el estado de Nuevo León en México, es conocida por su vibrante cultura y gastronomía única que combina sabores mexicanos con la influencia de la cocina norteamericana. Los viajeros que visitan la ciudad están en un paraíso culinario, lleno de restaurantes tradicionales, puestos de comida callejera y opciones gourmet para satisfacer sus antojos.
Para los visitantes de la ciudad que buscan conocer los sabores auténticos de Monterrey, aquí algunos consejos de qué comer y dónde:
1. Cabrito
El cabrito es uno de los platos más conocidos y representativos de la cocina de Monterrey. Se trata de una cría de cabra asada lentamente en un horno de leña, junto con especias y hierbas aromáticas. Los preparados más reconocidos se sirven en restaurantes como El Gran Pastor en el centro de la ciudad. Sin embargo, en casi todos los restaurantes locales podrá degustarlo.
2. Arrachera
La arrachera es otro platillo distintivo de Monterrey. Se trata de carne de res marinada durante horas y luego asada a la perfección. Puedes encontrar este platillo en El Rey del Cabrito, El Gran Pastor, Doña Gloria o en cualquier otro restaurante de la ciudad.
3. Machacado
El machacado es un platillo típico norteño que consiste en carne seca y huevos revueltos, y se sirve con tortillas recién hechas. El machacado también suele ser acompañado con salsa y frijoles charros. Puedes probar este delicioso platillo en Los Cavazos o en el Mercado de la Ciudadela, donde encontrarás una amplia selección de platillos tradicionales.
4. Gorditas de harina
Las gorditas son panuchos de maíz que se pueden rellenar con cualquier ingrediente, pero en Monterrey se hacen de harina de trigo. Las gorditas son un platillo popular para desayunar. Puedes comprar gorditas recién hechas en la Plaza Hidalgo, el Mercado Juárez o en cualquier puesto de comida callejera.
5. Elotes y esquites
Los elotes y esquites son un platillo típico no solo de Monterrey sino que también de muchas otras regiones de México. Los elotes son mazorcas de maíz asado que se untan con mayonesa, queso, chile y limón, mientras que los esquites se sirven en vasos y se preparan con los granos de maíz cocidos y los mismos ingredientes que los elotes. Puedes encontrar estos platillos en cualquier mercado local como el Mercado Fundadores.
Además de la deliciosa comida, hay muchas atracciones para visitar en la ciudad. Algunas de las atracciones más populares incluyen el Parque Fundidora, el Barrio Antiguo, el Museo de Arte Contemporáneo y el Museo de Historia Mexicana. También puedes caminar por la Macroplaza, una de las plazas más grandes de América Latina y disfrutar de las fuentes iluminadas de noche.
Algunos consejos útiles para los visitantes son: tener en cuenta que los restaurantes locales suelen tener horarios de comida diferentes; esperar en fila en los restaurantes es común en la ciudad; y llevar ropa cómoda para caminar por la ciudad y explorar sus distintos barrios.
En resumen, Monterrey es una ciudad que ofrece una experiencia culinaria única y una vibrante cultura mexicana. Si estás de visita en la ciudad, no dejes de probar los platos tradicionales como el cabrito, la arrachera y el machacado, y descubrir todas las atracciones y puntos de interés que la ciudad tiene para ofrecer. ¡Buen provecho!