Sabores y rincones culinarios de Quiroga: ¿Qué comer y dónde encontrarlo?
La ciudad de Quiroga, en México, es conocida por ser un verdadero paraíso gastronómico, donde encontrarás los sabores más auténticos de la región. La rica historia de la ciudad y la tradición de sus habitantes se refleja en cada uno de sus platillos. Si estás planeando visitar este lugar, tienes que probar estas deliciosas opciones:
1. Carnitas: Quiroga es famosa por sus carnitas, y no es para menos. La carne de cerdo se cocina lentamente en su propia grasa hasta quedar dorada y crujiente. En la plaza principal de la ciudad encontrarás una gran variedad de puestos donde podrás degustarlas. Uno de los más reconocidos es el puesto de Don Lupe.
2. Corundas: Son una deliciosa masa hecha a base de maíz y envuelta en hojas de maíz. Se sirven con queso, crema y salsa verde. Para probar las mejores corundas, dirígete al Mercado Municipal.
3. Sopa Tarasca: Esta sopa, también conocida como sopa michoacana, es una mezcla de frijoles, jitomate, chile, tortilla frita y aguacate. Es el platillo perfecto para un día frío. Te recomendamos visitar el restaurante «Las Sopas de Doña Gela» para probar la versión más auténtica.
4. Churipo: Este platillo es típico de la trasmontaña michoacana y se prepara con carne, legumbres, chile y hierbas de la región. Se sirve acompañado de tortillas recién hechas. Prueba el churipo de «La Casita del Churipo».
5. Charales: Si te gusta el pescado, tienes que probar los charales, pequeños peces que se fríen y se sirven como botana. Los encontrarás en los puestos que rodean la plaza principal.
Además de estos platillos, no puedes perderte la oportunidad de probar los dulces típicos de Quiroga, como las cocadas, las banderillas de tamarindo y las campechanas.
Si quieres disfrutar de las atracciones turísticas de la ciudad, visita la Catedral de San Felipe de Jesús, construida en el siglo XVI, el Museo-Taller de Artes Populares, donde podrás ver la elaboración de artesanías típicas de la región, y la presa de Infiernillo, ideal para pasear en lancha y disfrutar de un día al aire libre.
Para disfrutar aún más de la experiencia culinaria en Quiroga, te recomendamos que pruebes el mezcal, bebida típica de la región, y que te aventures a visitar los puestos ambulantes de comida que se ubican en el mercado y en la calle principal.
En resumen, Quiroga es un lugar que no puedes dejar de visitar si eres amante de la gastronomía y la cultura mexicana. Sus platillos auténticos, sus atracciones turísticas y la calidez de su gente te harán sentir como en casa. ¡Buen provecho!